Диетичен пудинг със сирене и карфиол във фурната Ароматични ястия
Хвалете устата ми, защото съм много доволен от себе си! 😀 Успях да изобретя от само няколко съставки прекрасен диетичен пудинг със сирене и карфиол, след което си облизваш пръстите! Е, вие си облизвате пръстите само ако го ядете с ръка, но харесвам тази румънска дума, която определя нещо толкова добро от доброто.
Като цяло историята на карфиола е за живота и смъртта: обичате го или го мразите. Средният начин би бил да обичате само маринован карфиол. Много го обичам, но когато става въпрос за карфиол, аз и половината ми изобщо не сме на една и съща дължина на вълната, така че не се появява в менюто толкова често, колкото бих искал.
В блога ще намерите и карфиол в ароматизирани галета, направени във фурната, това е рецептата с карфиол, която приготвям най-често, особено по време на пости и че ям сама.
Вместо това правя по-често този вид пудинги, суфлета или омлети с печени зеленчуци, защото са толкова лесни за приготвяне и толкова пикантни и вкусни. Вижте също рецептата за пудинг с тиква и гъби. Разликата между тези пудинги и пуф, направен като книга, би била, че моите пудинги са малко по-диетични. В рецептата си не използвам масло или брашно.
Диетичен пудинг със сирене и карфиол
Днешният пудинг се прави лесно и бързо, всичко, което трябва да направите, е да измиете карфиола внимателно и да го варите 2-3 минути във вряща вода. Карфиолът е зеленчук, който е труден за саниране поради много компактните си съцветия, които все още крият прах и някои насекоми или ларви от градината. Силната струя вода помага, както и от краткото кипене, което от една страна леко я омекотява, а от друга, ако има нещо неподходящо скрито сред букетите, сега ще излезе.
Всичко, което трябва да направим, е да смесим всички съставки от списъка и да поставим пудинга във фурната. Ще расте, защото има много яйца, ще бъде червеникаво и красиво. Също толкова добре е, когато е горещо, но и когато е студено, но трябва да знаете, че се нарязва по-хубаво, след като изстине.
Нашият пудинг съдържа само 200 г сирене по ваш избор, яйца и кисело мляко. Доста диетично, нали? 🙂 Добре се комбинира с телемеа и с извара, урда или всяка комбинация между тях. Направих го с козе мляко.
Пудингът от карфиол е видът храна, който можем да сервираме при всяко хранене през деня, но също така е идеален да го вземете със себе си в офиса. Вкусно е и засища. Отлично! Това е рецепта, която от сърце препоръчвам и се надявам да я опитате и да ми кажете дали ви е харесала.