Златно мляко - енергия за ума и тялото • зеленчуци веган
Куркумата е едно от най-важните и универсални лекарства в индийската и китайската медицина. Коренът, който има силен жълто-оранжев цвят, се нарича още жълт джинджифил или куркума. Понякога използвам куркума, за да придам на домашно приготвените макарони, спаецле или бъркано тофу приятен цвят. Но куркумата може да направи много повече!
Опитайте куркума, например, под формата на "златно мляко"! В продължение на векове аюрведическите учения оценяват „златното мляко“ като особено лечебна, стимулираща и прочистваща напитка. Златното мляко има силно противовъзпалително действие, особено в ставите. Освен това златното мляко укрепва имунната система и стимулира функцията на черния дроб, така че подпомага тялото в прочистването и има антиоксидантно действие. Наистина исках да го изпробвам и изпитах истински уау фактор: бях не само изумен от вкуса на вкуса на златното мляко, но и се чувствах много буден, удобен и бистър. Невероятно усещане и страхотен вкус, който наистина пристрастява! Не забравяйте да го изпробвате и да ми разкажете за преживяванията си!
Съставки за една голяма чаша или две по-малки чаши (350 мл)
- 1 супена лъжица куркума
- 120 мл вода
- Настърган джинджифил с размер на палец | около 15 g
- Малко прясно настъргано индийско орехче
- 1-2 супени лъжици сироп от агаве или кленов сироп | в зависимост от това колко сладко искате златното мляко
- Щипка черен пипер | около 1/4 ч.ч.
- Щипка канела
- 1 чаена лъжичка необработено кокосово масло
- 350 мл бадемово мляко | или друго растително мляко, ако е възможно без добавена захар
Съвет: Златното мляко е напитка с лечебно, противовъзпалително действие. Златното мляко стимулира чернодробната ви дейност и значително подпомага имунната защита на тялото ви. Напитката трябва да се приготвя с висококачествени съставки, за предпочитане органични, както и с минерална вода и растително мляко без добавки, така че ефектът от напитката да е оптимален. Златното мляко има дългосрочен ефект както физически, така и психически.
Подготовка (около 15 минути)
- Поставете 1 супена лъжица куркума на прах в тенджера и добавете 120 ml вода. Смесете куркумата с водата и загрейте. Обелете парчето джинджифил и го добавете към бавно сгъстяващата се течност с настърган джинджифил. Добавете и голяма щипка индийско орехче към съставките. Задушавайте течността при разбъркване, докато се образува ароматна паста. Изсипете паста в купа. Количеството прави около 1 супена лъжица паста.
Съвет: За някои хора 1 супена лъжица паста на 350 мл растително мляко може да е малко прекалено силна в началото. Така че най-добре е да започнете с половин или малка супена лъжица паста от куркума. Ако златното мляко е твърде силно, можете просто да добавите малко повече растително мляко.
Съвет: Ако не използвате цялата паста, т.е. смесете растителното мляко с малко по-малко паста от куркума, можете да държите останалата паста в купа в хладилника за около 5-7 дни и да я използвате по-късно.