Диетичен прием и хранително качество на диетата, свързани с различни нива

Обществено здраве Nutr. 2016 20 (4): 638-648

прием

Baudry J, Allès B, Péneau S, Touvier M, Méjean C, Hercberg S, Galan P, Lairon D, Kesse-Guyot E.

Целта на това проучване беше да се определят диетичните профили на индивидите в кохортата NutriNet-Santé, свързани с различни нива на консумация на биологични храни от самоотчетените данни за консумацията на органични храни.

Приемът на храна се събира чрез органичен FFQ (въпросник за честотата на консумация). Общо 28 245 участници бяха класифицирани в 5 групи (коригирани квинтили, Q) според дела на органичните храни в диетата им. За да се определи качеството на диетата, бяха изчислени 2 резултата, представляващи спазването на хранителните препоръки на PNNS (mPNNS-GS) и вероятността за задоволителен прием на хранителни вещества (PANDiet). Асоциациите между нивата на консумация на органична храна и диетичните характеристики бяха оценени с модели ANCOVA, адаптирани към пола, възрастта и енергийния прием.