Диетичен план за диабет За какво да внимавате при диабет
Ще разберете кой тип диета е подходяща за диабет.
Няма въглехидрати при диабет?
Хранителният план за диабет вече може да бъде разработен много индивидуално. Има два вида диабет. При тип I липсва хормонът инсулин, а производството на инсулин тип II се нарушава от генетично предразположение и лоши навици в начина на живот (лоша диета и липса на упражнения). И в двата случая дефицитът трябва да бъде компенсиран. И при двете форми на диабет въглехидратите са голям проблем, защото влияят върху нивата на кръвната захар.
Превръщането на въглехидратите в гликоза е съществен фактор. Има алтернативи на осигуряването на тялото с първични въглехидрати. Вълшебната дума е диетата с ниска кабина. В превод на немски това означава „намаляване на въглехидратите“. Ако въглехидратите се заменят основно с мазнини, това се нарича кетогенна диета. В сравнение с превръщането на въглехидратите в гликоза, в организма протичат различни процеси на преобразуване с различни последици с кетогенната диета.
→ Можете да разберете как точно работи кетогенната диета тук в нашето ръководство за хранене
Кетогенната диета е чудесна за отслабване
Полезна е и мазната риба с богати омега-3 мастни киселини. Що се отнася до протеините, някои бобови растения като нахут и леща са напълно елиминирани. Това са висококачествени растителни протеиноносители. Но те не са подходящи за тази диета. Животинските протеини под формата на мляко и млечни продукти са по-евтини; те се вписват по-добре в диетичната концепция. Въглехидратите под формата на тестени изделия, зърнени и зърнени продукти рядко са на масата. Това може да звучи като много ограничена диета, но това не е така, когато се използват много пресни продукти. Всички видове зеле, маруля, краставица и домати са разрешени като гарнитури или като основно ястие. Кокосовото масло е популярно и се използват много пресни билки и подправки.
Как се разбира кетогенната диета с диабета?
Кетогенният хранителен план може да бъде много гъвкав
Само защото въглехидратите се заменят с високи нива на мазнини, това не означава, че диетата трябва да бъде дефицитна и нездравословна. Кетогенният хранителен план за диабетици може да съдържа храни, които правят хората с диабет тип II и наднормено тегло наистина годни. Например, когато сезонните зеленчуци са обогатени с висококачествени масла и животински протеини. Яйцата и млечните продукти са разрешени и много смилаеми. Това зависи много от приготвянето на тези ястия. Що се отнася до вкуса, зеленчуците и млечните продукти могат да бъдат рафинирани и подобрени със свежи билки.
Донякъде кисели източни сортове като някои видове плодове, цитрусови плодове и екзотични плодове като маракуя са особено полезни за отслабване, особено за диабетици. Хранително полезните протеини се съдържат във ферментиралата соя. Соята може също да бъде приготвена по най-различни начини и обогатена с много богати съставки. Пресните плодове и зеленчуци са важни части от тази диета. Препоръчително е да не използвате варени или консервирани плодове, тъй като те съдържат твърде много захар. Същото е и с готовите продукти. Замразените плодове и зеленчуци, от друга страна, са добра алтернатива на всичко прясно, защото се обработват узрели и пресни.
→ В нашето ръководство за хранене ще намерите съвети как да създадете своя хранителен план.