Диетичен омлет с аспержи и сладки картофи

Автор: Дана Попа

Дата: 19 юли 2019 г.

Ето още един вид омлет за закуска, по-питателен, по-здравословен с по-малко калории: фритата от аспержи и сладки картофи.

аспержи

Културата на аспержите не е толкова широко разпространена в Румъния, поради което е трудна за приемане храна. Докато не се сприятелите с него, опитайте се да го включите в любимите си ястия.

Редовната консумация на аспержи, но също и на пресни зеленчуци като спанак, маруля, магданоз е истинска терапия против стареене.

Сладките картофи са важен източник на енергия, но са разрешени само в малки количества през първата част на деня.

Съставки (за двама души):

- Малка купичка пресен спанак

- Няколко клонки зелен лук

- Пармезан (използва се като подправка)

Разбийте яйцата, настържете картофа и смесете получения състав с останалите зеленчуци. Подправете със сол и смлян пипер. Накрая поръсете с настърган пармезан.

Енергийна стойност/порция: прибл. 320 калории.