Диетичен ябълков или черешов змийски слой - Фитнес диета
Съставки за тестото (1 бар):
- 20 dkg брашно за печене Dia-wellness
- 10 dkg кокосова мазнина
- половин чаша 0,1% натурално кисело мляко
- еритритол на вкус (имам около 2 супени лъжици)
Съставки за пълнеж от череши:
- 400 г череши без костилки
Съставки за пълнеж с ябълки:
- 400 г настъргани ябълки
Подготовка:
Омесете съставките на тестото и приберете в хладилника за една нощ, но за него е достатъчен час. Напълнете го, както е показано на снимката, разпъвам тестото едно по едно, разделям по-тясната част на 3 мисли в размисъл и изрязвам двете външни части с телешко или пица с резачка на всеки 2 см. По средата вляво гладко разпределям пълнежа равномерно и сгъвам нарязаните ръбове напречно и един в друг. Препоръчително е първо да сгънете двата края, така че пълнежът да не изтече и след това да стиснете ръбовете от двете страни.Двете пломби се изстискват преди пълненето. За черешовия пълнеж смесете 1-2 супени лъжици овесени трици с пълнежа, а също така си струва да поставите под пълнежа, така че тестото да не се намокри. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.