Диетичен дневник 2
През октомври 2013 г. официално приключих „Диетичния си дневник“ заедно със строгата си диета. На 89 килограма и с желанието да слезе до 85 в средносрочен план.
Изглеждах така и бях много доволен от него:
След това дойде преместването в Шпайер. Преместването в Баден-Баден. Смяната на работата. Домашният офис. Много, много репортажни пътувания. И още куп извинения за факта, че миналия месец тежах 150 килограма повече от всякога в живота си.
Това, което ми се случи, беше това, което се случи с толкова много други и това, за което смятах, че съм глупаво имунизиран: йо-йо ефектът порази масово. Тялото ми ИСКАХ теглото обратно и след две години го изяде отново. Върнах се там, откъдето започнах. Всички сокове, всички откази, всички преброяване на калории, всичко за нищо.
Дразни ме. Трябваше да го видя, но бях твърде убеден в превъзходния си контрол върху тялото, в дисциплината. И все пак не се съдя твърде строго. Не съм по-добър от повечето от останалите, чиито средносрочни диети не са успели. Но и аз не съм по-зле. Преди всичко: това, което съм постигнал веднъж, мога да го направя и втори път.
Днес стартира Diet Diary 2.0.
Опитах го няколко пъти през последните 18 месеца. Преминаването към мана, наблюдението на фитнес. Но не се получи. Защото в крайна сметка това беше психическо решение, за което не можех да се придържам. Защото сладоледът е прекалено вкусен, а картофите така или иначе. Защото винаги има оправдания. Тъй като се нуждаеше от причина да се превключи превключвателят.
Броячът ми беше банален: поканих приятел. Исках и да се облека както трябва. В килера намерих жилетката, която нося почти 20 години. Не пасваше. Винаги се побираше, независимо каква тежест носех със себе си. Затворих бутоните, но приличах на карикатура, пресована наденица.
- Стига - каза нисък, но изненадващо твърд глас в главата ми.
С изключение на пътуването до Манчестър, аз съм на диета повече от три седмици. И този път ми е по-лесно, защото познавам механизмите си, проблемите си, препъни камъните си. Още повече: знам какво работи и знам къде процесите все още могат да бъдат оптимизирани.
Думата птица не би била думата птица, ако не съчетае диетичните си усилия с експерименти в хардуера и софтуера. Винаги можете да надстроите нещо, винаги можете да го усъвършенствате. За моя радост бях по-добре оборудван във връзката, отколкото очаквах.
Така че вероятно си спомняте, че сокоизстисквачката беше основна част от първата ми диета. Това се оказа жизнеспособен, но твърде трудоемък път по няколко причини. Сокоизстисквачката трябва да бъде напълно почистена след всеки процес, а също така получавам добре разбъркан зеленчуков сок в тетра опаковка в ALDI. Усилията са непропорционални за мен. И също така е разочароващо просто да изхвърлите цялата тази здравословна пулпа.
Реших да премина от сок към смути. Не изцеждайте, а само нарязвайте и пийте напълно, хубавите неща. Случвало се е, че с AEG PerfectMix такова устройство е било неизползвано в нашето домакинство повече от година. Тук работата, изискванията за пространство и добивът са значително по-добри, отколкото при сокоизстисквачката: Хвърлете всичко отгоре, натиснете бутона за 10 секунди, завийте бутилката, готово. Не става по-здравословно или по-свежо.
Особено съм ентусиазиран от факта, че можете да хвърлите всичко, което намерите в хладилника: кисело мляко, ябълки, сос от ябълки, сок от вишна, портокалов сок, мляко, ягоди, банани, моркови, домати, маруля, кубчета лед, овесени люспи всичко е кремообразна, вкусна каша. И преди експертите да дойдат и да ми насочат пръст: Знам, че подобни смутита не са точно „постна кухня“, защото в съставките има много фруктоза. И смутитата не са „суперхрана“, за която се хайпват през последните години. Но те са здрави и издържат дълго време, което в момента е по-важно. Смутитата продължават да се допълват с мана (но само максимум половин бутилка на ден) и каша (бих искал диапазонът да е толкова широк, колкото в Англия). Това са моите витамини и фибри.
Всеки, който спазваше първата ми диета, ще запомни синьо-белите аналогови везни, на които редовно правех снимки, за да документирам успеха на усилията си. Той беше - независимо от идеята за диетата - заменен преди година от много по-модерен модел за едва 23 евро:
Когато се занимавах сериозно с планирането на новата диета, разбрах, че съм намерил свой колега тук: Везните не гледат само мястото ми:
- Телесно тегло (кг)
- ИТМ (индекс на телесна маса)
- Процент телесни мазнини (%)
- Процент на телесната вода (%)
- Мускулен процент (%)
- Костна маса (кг)
- Основна скорост на метаболизма (BMR) (kcal)
- Метаболизъм на активността (AMR) (kcal)
Сега данните се събират и прехвърлят в приложение на моя смартфон чрез Bluetooth. Готино нещо. Така че не трябва да държа книги на ръка.
Везните, блендерите, кашата и мана са само помощници, които ми помагат да се справя с основния проблем: трябва да ям по-малко и по-добре. Сутрин кифличките са също толкова табу, колкото и тлъстата лионска наденица или оризовият пудинг. Вече няма пържени картофи и шоколад, сладолед и чипс. Освен разбира се на Cheat Day.
Вместо това: пълнозърнест хляб и постни пилешки гърди, много риба и варени картофи, мюсли и варени яйца. Още в менюто ми: няколко „храни“ от сегмента, който наричам „Nu Food“. Гурмето се превръща в ужас, но аз го забивам в себе си с франконско удоволствие. Изпробвам и още няколко храни, които получихме в редакцията - помните ли Track? Ще го направя отново скоро. Може и на видео, за автентичност.
Но всичко това е само един стълб, върху който се крепи настоящият ми план за отслабване. Друга е злата дума спорт. Ще говорим за това друг път.
Между другото, този път не зададох целево тегло. Жилетката все още е в килера. Пак ще ми отива.
Но достатъчно за мен - какво ще кажете за вас? Спечелихте ли или загубихте масово от 2012 г. насам? Всичко както винаги? Quark джобове или киноа, крем торти или смутита?