Диети - Teen Brio - Определения Речник на думи за тийнейджъри
Диета, мъжко име. Начин на хранене и хранене за живи същества. В природата има три основни вида диета: вегетарианска, месоядна и всеядна. Но за хората, които са основни всеядни животни, има много повече.
Ще разберете, тук няма да говорим за диета или диета за отслабване. Ще се съсредоточим върху различните начини на хранене според хората.
Диета и здраве
Няколко диети идват от една терапевтична необходимост. Някои имат за цел да намалят въздействието на определена патология като диабет, холестерол или хипертония. Други са необходимост в случай на алергии или силна непоносимост към дадена храна. Най-често глутен и лактоза. Само лекар може да ви обясни за всеки отделен случай какво да правите, ако това се случи с вас.
Алергии и непоносимост, какви са разликите ?
Внимавайте, алергиите и непоносимостта вече са две различни неща. A алергия на храна ще причини незабавна реакция усложненията от които могат да бъдат много сериозни или дори фатални. Може да се прояви с дихателни, кожни или храносмилателни симптоми и може да се появи на всяка възраст (обикновено в детска възраст). A непоносимост, що се отнася до нея, може да остане незабелязано с години. Обикновено се характеризира с възпалителни храносмилателни реакции. Някои симптоми може да са подобни на алергии, но с по-малко значение. Откриваме болки в стомаха, гадене, повръщане, газове, подуване на корема, диария или напротив запек. Други признаци като главоболие, умора и неразположение понякога са свързани с него.
Непоносимостта трябва да се приема сериозно. Обикновено е трудно да можете сами да определите кои храни са източникът на проблема. Ако имате някакви съмнения, можете да се консултирате с вашия лекар, който ще може да ви насочи към гастроентеролог или лаборатория за изследвания. Най-често срещаните са тези, свързани с глутен и лактоза.
- Непоносимост към лактоза какво е това ?
The лактозата е захарта на млякото който веднъж преминал през тънките черва се разгражда от ензим, наречен лактаза. Именно когато лактазата е твърде ниска, лактозата се натрупва в дебелото черво и причинява симптоми на непоносимост: газове, болка и диария ... 15 до 20% от френското население ще бъдат засегнати в различна степен.
- Непоносимост към глутен каква е?
The глутенът е протеин, открит в повечето зърнени култури: пшеница, ръж, ечемик, пшеница, овес и спелта. Непоносимостта към глутен е заболяване на червата, което се появява, когато тялото не може да го понася. Веднъж засвидетелстван, той се нарича цьолиакия. Той унищожава клетките в стената на червата и може да прогресира до усложнения като остеопороза или анемия. Тази непоносимост обикновено започва в зряла възраст.
Много хора смятат, че са непоносими, без да са получили точна диагноза. Целиакия обаче изисква надеждна диагноза чрез множество изследвания като изследване на антитела и ендоскопия.
Освен това трябва да сме наясно, че тялото ни не е приспособено към всички преработени продукти, които консумираме след индустриализацията на храните. Това означава, че ако забележите храносмилателни разстройства, той може да не е глутен, а обработеният глутен, който не поддържате добре (сандвич хляб, индустриални сладкиши, готови ястия и др.) Опитайте се да помогнете у дома. закупуването на пресни продукти за готвене, когато е възможно.
С оглед на непоносимостта към храна, приемането на нова диета, при която се елиминират храни, съдържащи това вещество, е от съществено значение. Това е най-добрият начин да избегнете храносмилателни проблеми.
Внимание, недостатъците, причинени от различни форми на диета (вегетарианска, веганска, безглутенова, безлактозна или други) трябва да се приемат сериозно. Важно е, когато променяте диетата си, да бъдете внимателни към тялото си, да бъдете внимателни към реакциите му, развитието му и даговорете с Вашия лекар за да се предвидят всякакви трудности.
Връщаме се към основите, човешките същества са всеядни!
Хората са всеядни, защото храносмилателната им система им позволява да смилат растителни и животински храни. Следователно той може лесно да консумира всички видове храни: месо, морски дарове, животински продукти, зърнени храни и зеленчуци. Всъщност, да си всеяден означава да ядеш всичко, да имаш разнообразна и балансирана диета.
От там, в зависимост от наличност на продукти, поради здравословни причини, убеждения, вкус и желание, човешките същества са създали много голям брой диети, които съществуват днес. В продължение на няколко години много хора се оттеглиха от тази диета поради убеждение или удоволствие, консумирайки свръх определени храни, които станаха много достъпни благодарение на интензивното земеделие и земеделие. Докато някои хора стават почти месоядни, преяждайки с месо и риба, други се обръщат към така наречените флекситарни или дори вегетариански диети. Тоест, да се намалят значително или дори да се премахнат животинските продукти от диетата им, за да се върне към по-всеядна диета.
Какво означава да си вегетарианец?
Да си вегетарианец не означава да изключиш от диетата си месо, риба и морски дарове. Разрешено е консумацията на продукти от животински произход като яйца и млечни продукти. Ние го наричаме ово-лакто-вегетарианство. Принципът е даизключете консумацията на живи същества.
Има няколко вариации на вегетарианската диета, които излизат малко извън тази рамка:
- Песко-вегетарианци или пескитаризъм, който позволява консумацията на риба и миди.
- LОво-вегетарианство което позволява консумацията на яйца, но не и на млечни продукти.
- The лакто-вегетарианство което за разлика от ово-вегетарианството не позволява консумацията на яйца, а на млечни продукти.
Може би сте чували тази идея и преди, че вегетарианската диета е неестествена за хората, защото причинява много недостатъци на човешкото тяло. Това е погрешно схващане. Всъщност, ако вегетарианската диета е добре балансирана и следователно включва зеленчуци, но също и бобови растения, въглехидрати и др. в добри пропорции, така еняма да има реални недостатъци, причинени от липсата на месо. Освен евентуално в аминокиселини и желязо. По-конкретно, ние откриваме във вегетарианска диета витамини С (плодове и зеленчуци), D (слънце, млечни продукти), Е (растителни масла, пшенични трици) и К (зелени зеленчуци, млечни продукти) в добри количества. Същото за провитамин А (в грудки и корени) и витамини от група В (бобови растения, зърнени храни, ядки), с изключение на В12.