Диети с ниско съдържание на мазнини Няма дългосрочни предимства пред другите диети
Дълго време диетата с ниско съдържание на мазнини беше популяризирана като най-ефективната диета за отслабване. Сега приливът сякаш се обърна: Според анализ на изследването изследователите сега показват, че диетите с намалено съдържание на мазнини нямат значителни предимства пред другите диетични ограничения по отношение на загуба на тегло или профилактика на заболяванията.
Мазнините съдържат два пъти повече калории от същото количество въглехидрати или протеини, поради което диетата с ниско съдържание на мазнини отдавна се препоръчва за успешно отслабване.
Харвард Т.Х. Училището за обществено здраве в Бостън Чан предприема проучвания, които сравняват диетите с ниско съдържание на мазнини с други диети и нормални диети. Те откриха 53 проучвания с над 68 000 участници, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на поне една година. В сравнение с нормалната диета, участниците на диета с намалено съдържание на мазнини губят средно с пет килограма повече тегло - което би говорило в полза на диетата с ниско съдържание на мазнини. Участниците обаче губят средно с един килограм повече тегло при диета с ниско съдържание на въглехидрати, отколкото при диета с ниско съдържание на мазнини; В някои случаи участниците дори отслабнаха с повишено съдържание на мазнини в диетата си.
В проучвания, при които целта на разследването не е загубата на тегло, а влиянието на диетата върху метаболизма или рака, изследователите също не откриват ползи от диетата с ниско съдържание на мазнини.
Изглежда, че препоръката за диета с ниско съдържание на мазнини не е оптимална стратегия за дългосрочно отслабване. За ефективна борба с епидемията от затлъстяване са необходими повече изследвания, за да се определи правилната диетична стратегия за дългосрочно и трайно отслабване. Това също означава, че съотношението на калориите между мазнини, въглехидрати и протеини играе по-малка роля от очакваното. За дългосрочен успех, придържането към хранителен вариант трябва да бъде осигурено в дългосрочен план и да има благоприятен ефект върху здравето, по-специално върху сърдечно-съдовото здраве, според изследователите.