Диететика - традиционна китайска медицина
Китайската диетология е използването на свойствата на храната за поддържане и укрепване на здравето. В действителност, според основните принципи на китайската медицина, всички храни имат свойства, които водят до действие върху тялото и е вероятно да действат върху разстройства.
Puyricard, Venelles, Pertuis, китайска медицина, енергетика, Ventouse
„Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“
Хипократ (около -460/-377 пр.н.е.)
Всеки човек е различен, така че всеки човек сам по себе си представлява отличителна основа и следователно няма да бъде чувствителен към едни и същи храни. Китайската диетология заема важно място в храненето и терапията.
В китайската диетология всяка храна се класифицира според качествените критерии:
- Естеството на храната: Студено - Горещо - Неутрално - Топло - и т.н ... По този начин, горещият тип храна ще има ефект на укрепване на енергията Ян, а студеният тип храна ще има свойството да понижава енергията на ян и да поддържа енергията Ин.
- Вкусът на храната: Пикантно - Сладко - Горчиво - Солено - Киселина