Диететика на Дао - l; единична плоча - TaoFitness
В тази статия ще обсъдим втория принцип на диета Дао, но на първо място, ако не сте имали възможност да го прочетете, каня ви да прочетете първата статия.
Редът на хранене
Този втори принцип се отнася до това, което ще ядем по време на хранене. Първото наблюдение, което можем да направим по отношение на съвременната храна, е, че ще ядем ястието като правило на три или четири части: предястие, основно ястие и сирене, десерт или сирене и десерт.
Като цяло е малко като формата на храненето, трябва да знаете, че този формат на хранене е хранене, което е било традиционно и дори в западните общества, големи ястия, където предлагахме първо ястие, а след това второ, предястия, мезета ... След това, след като щяхме да имаме няколко основни ястия, след това десерт, който ще отдели 2 ястия, след това ще ядем ястие отново. И накрая, ако оцелеем, ще имаме десерт !
Но в ежедневното хранене не е полезно да имате всички тези ястия. Следователно нашето модерно общество го е намалило до предястие, основно ястие и десерт. Което винаги е твърде много !
Диетологията на Дао предполага наличието на една плоча.
Не става въпрос за обем, количество храна, а качество. Как ще го ядем?
Следователно ще изядем съдържанието на една чиния, която ще бъде разделена на две части.
В зависимост от вашите енергийни нужди е ясно, че 20-годишният корабостроител няма същите хранителни нужди като 92-годишен отшелник високо в планината си. Така че ще трябва да адаптираме количеството храна, както и качеството на храната.
Начинът, по който го ядете, ще бъде еднакъв, независимо дали сте отшелник на върха на неговата планина или корабостроител !
Единичната плоча
В тази чиния, от едната страна ще имаме зърнените храни, нишестените храни, всичко, което ще бъде ориз, тестени изделия, хляб, картофи, грах и др. Всичко, което ще има особеността да носи енергия от бавно.
Това ще представлява повече или по-малко половината от чинията (или дори много по-малко), в зависимост от нуждите на човека.
От другата страна на чинията ще имаме останалата част от съда:
- зеленчуците,
- бобови растения,
- месо,
- Риба,
- яйца.
Цялото може да бъде смесено или не. Това ще бъде по избор на всеки един, но ние ще отделим добре зеленчуците, да речем, зеленчуци-месо-риба от едната страна и зърнените култури от другата страна.
И когато ядем, ще ядем и двете поотделно.
Яжте вашата уникална чиния в 2 стъпки
Първата стъпка в храносмилането е в устата и първото храносмилане се извършва в устата. Така че разбира се със зъбите, които ще дъвчат храната, но и благодарение на слюнката.
Паста и сос ... разделени !
Слюнката има свойството да смила нишестето. Той ще смила нишестета, зърнени култури. Като ядем зърнени храни, отделени от останалата част от храната, ние се уверяваме, че правилно ги усвояваме, защото ще ги ядем сами.
Няма да ги ядем със сос, елементите трябва да бъдат усвоени, преди да стигнем до зърнените храни. И в този момент храносмилането да започне правилно.
Ако намажете тесто с доматен сос или масло, каквото и да е друго, например сирене, първо ще трябва да смилате доматения сос, маслото, сиренето, преди да можете да стигнете до тестото, тъй като то ще бъде покрито.