Пастата не би ви напълняла

Дестинация Здраве

Публикувано на 08/08/2016

Това е удивителният резултат от италианско проучване, включващо 23 000 души, което предполага, че пастата има своето място в средиземноморската диета. Колкото и да е странно, проучването беше частично финансирано от Barilla и италианското министерство на икономиката.

Авторите на тази работа (публикувана в списание Nutrition and Diabetes) направиха преглед на хранителните навици на 23 000 от своите съграждани. „Анализирайки антропометричните данни на участниците и съдържанието на техните чинии, установихме, че консумацията на тестени изделия не е свързана с увеличаване на телесното тегло“, коментира Джордж Пунис, основен автор на тази работа. Това дори би помогнало за поддържането на здравословен индекс на телесна маса (ИТМ). "

„Мнозина, като част от диета за отслабване, направо се въздържат от консумация на тази храна“, продължава Лисия Яковиело от Института „Невромед“. Това отношение не е правилно. Пастата е основен компонент на италианската и по-общо средиземноморска диета. Не трябва да се изтрива. Те трябва да се консумират умерено и при спазване на диетичното разнообразие. "