Диететика Мари-Кристин Сабинен

Диета по различен начин или изкуството да живееш добре в хармония със себе си.

текстовете Хипократ

наука, вдъхновена от текстовете на Хипократ

Началото на организацията на храната датира от Средновековието, диетичните трактати са вдъхновени от текстовете на Хипократ. От това време до 18 век могат да се разграничат три режима: този на тежко болни пациенти и тези, които са родили наскоро, този на обикновените пациенти и накрая този на юношите. През 1787 г. е въведен нов тип диета със система от четири дажби: четвърт, половина, три четвърти и пълна порция. Тази система ще продължи до средата на 19 век.
Следователно мъжете отдавна са установили връзката между здравето и диетата, но едва наскоро практическото приложение на тази идея преминава в ръцете на парамедицинска професия.

Скорошна професия:

Статус на диетолога:

От януари 2007 г. диетологът е признат за пълноправен здравен специалист. Всъщност Закон № 2007-127 предоставя правна рамка за професията: дефиниция на професията диетолог, методи на практиката, издаване на държавна диплома на диетолог и регистрация във файла ADELI.