Диетата за профилактика на диабета тип 2, която включва консумация на кафе, може да намали
Изследователите са установили, че хората с диабет тип 2 имат по-висок риск от развитие на хепатоцелуларен карцином, в сравнение с хората без диабет. Проучване обаче разкрива, че превантивната диета за диабет тип 2, включително консумацията на кафе, може да намали риска от развитие на хепатоцелуларен карцином.

Ракът на черния дроб, най-често срещаната хистологична форма на хепатоцелуларен карцином (HCC), е третият най-смъртоносен рак в света. Все повече научни доказателства показват, че честотата на HCC е приблизително два пъти по-висока при лица с диабет тип 2 (T2D) в сравнение с лица без диабет. Това подчертава потенциалното значение на инсулиновата резистентност (причината за диабет) в патогенезата на HCC. Тази резистентност играе важна роля в развитието на T2D и безалкохолна мастна чернодробна болест, два предразполагащи фактора за HCC. Кръвните нива на възпалителни фактори, като интерлевкин-6 (IL-6) и С-реактивен протеин, също са повишени при хора с диабет и са свързани с по-висок риск от развитие на HCC. Съответно, здравословната диета, която може да подобри чувствителността към инсулин и да намали възпалението, също може да бъде полезна за предотвратяване на затлъстяване, T2D и рак на черния дроб. По този начин в това проучване авторите разглеждат възможната връзка между превантивна диета срещу T2D и риска от HCC.