Диетата в Скарсдейл
Диетата Скарсдейл е кръстена на американския град Скарсдейл в щата Ню Йорк, където е разработена от кардиолога д-р. Разработен е Херман Тарноуер. Методът позволява загуба на тегло от около 450 g на ден в рамките на 1-2 седмици, при условие че се ядат само храни с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, но с високо съдържание на протеини.
Как действа диетата Скарсдейл?
Диетата Скарсдейл или „Медицинска диета Скарсдейл“ (SMD) се състои от 14-дневна програма. Принципът се основава на много нисък прием на калории (само 1000 ккал на ден) и сериозно ограничение в доставката на въглехидрати. Между другото, диетата Скарсдейл е един от първите методи за отслабване от групата на така наречените диети с „ниско съдържание на въглехидрати“, при които приемът на въглехидрати е драстично намален. Ето защо в продължение на 14 дни на масата има много протеини, особено месо, постна риба и нискокалорични зеленчуци.
След тези 2 седмици започва фаза на стабилизиране, в която можете да ядете малко повече: три яйца на седмица, две филийки хляб на ден, конфитюр без захар, ядки и чаша вино на ден. След това първата фаза се повтаря в продължение на 15 дни, последвана от друга 14-дневна фаза на стабилизиране. Според изобретателя на диетата, тази последователност на цикъла може да се продължи за цял живот, ако желаете.
Отчитането на калории не е необходимо при тази диета. Въпреки това, са навън
Не се допускат леки закуски между трите основни хранения (закуска, обяд и вечеря), освен ако е необходимо някои сурови зеленчуци.
Забранени храни
Всички въглехидрати, препарати с мазнини (масло, масло, сметана), почти всички млечни продукти, плодови сокове, алкохол, подсладени десерти, шоколад и колбаси.
Разрешени храни
Целина, морков, краставица, домат, маруля, гъби, брюкселско зеле, червен пипер, спанак, броколи, карфиол, билки и подправки. Оцетът може да се използва за смесване. Подсладителят се заменя със захар. Разрешени са само постни източници на протеини (риба, месо).
Типично ежедневно меню
Закуска: 1/2 грейпфрут или плод от сезона, 1 филийка обогатен с протеини хляб или 1 филия пълнозърнест хляб, без намазка, чай или кафе без захар.
Обяд: пиле, всякакво количество салата, 1 чаена лъжичка зехтин, кафе или чай без захар, един плод 4 пъти седмично
Снек: морков или сурова целина
Вечеря: постна риба, всяко количество нискокалорични зеленчуци, 1 чаена лъжичка слънчогледово олио, кафе или чай без захар.
Резултатът
Загубата на тегло започва бързо: приблизително 4 кг през първата седмица, т.е. средно 450g на ден.
Ползи
Не е необходимо да броите калории или да претегляте порциите. Въпреки това, предписаната програма трябва да се следва внимателно. Изключително намаленият прием на калории гарантира бърза загуба на тегло.
недостатък
Тъй като това е много ограничителна диетична програма, често се появява силно чувство на глад.
Диетата на Скарсдейл е обвинена в това, че загубеното тегло се състои само от вода и че упорито изгладнелите килограми се връщат бързо след диетата.
Ако диетата на Скарсдейл се провежда веднъж в продължение на 14 дни, това не представлява никакъв риск за здравето. Ако диетата се повтори няколко пъти обаче, това може да доведе до симптоми на дефицит.
Много важно:
Говорете първо с лекар, преди да започнете диетата на Скарсдейл или друг режим за отслабване.