Диетата с високо съдържание на мазнини с големи увреждания от фруктоза
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Изследователи от центъра за диабет в Джослин са установили, че високите нива на фруктоза в диетата предотвратяват способността на черния дроб да метаболизира правилно мазнините. Този ефект е специфичен за фруктозата. Всъщност, също така високите нива на глюкоза в диетата всъщност подобряват работата на черния дроб за изгаряне на мазнини. Това обяснява защо високата диетична фруктоза има по-негативни здравословни шокове от глюкозата, въпреки че те имат еднакво калорично съдържание.
„Това е едно от поредица проучвания, които бяхме направили за това каква роля играе високата фруктоза в диетичните игри по отношение на инсулинова резистентност и метаболитен синдром“, казва К. Роналд Кан, главен академичен директор в Joslin и Mary K. Iacocca професор по медицина в Медицинския факултет и Харвард водещ автор на публикуваното изследване в клетъчния метаболизъм. Фруктозата кара черния дроб да натрупва мазнини. Почти действа като добавяне на повече мазнини към диетата. Това контрастира ефекта от добавянето на повече глюкоза към диетата, което въвежда способността на черния дроб да изгаря мазнините и следователно всъщност го води до по-здравословен метаболизъм. "
Най-важното обслужване на това проучване е, че високото съдържание на фруктоза в диетата е развалено. Не е лошо, защото има повече калории, а защото влияе върху метаболизма на черния дроб, за да го влоши при изгарянето на мазнини. В резултат на това добавянето на фруктоза към диетата кара черния дроб да съхранява повече мазнини и това е вредно за черния дроб и лошо за метаболизма в цялото тяло. Изненадващо, когато превключите захарта в диетата от фруктоза към глюкоза, въпреки че и двете са еднакво калорични, глюкозата няма този ефект. Всъщност, така да се каже, общият метаболизъм е някак по-добър, отколкото ако те са просто на редовната диета с високо съдържание на мазнини. В тази статия искахме да разберем на механистично ниво как това може да е възможно. "