Диетата с ниско съдържание на сол според Герсон-Зауербрух-Херманнсдорфер при лечението на белодробна туберкулоза

Обобщение

Диетата на Герсън сама по себе си не е нещо принципно ново. Още преди 40 години, както наскоро изтъкна Ерих Мюлер, Хайнрих Ламан пропагандира диета, която предвижда силно намаляване на консумацията на готварска сол, силно предпочитание към храни, съдържащи витамини със значително намаляване на консумацията на месо и консумация на смес от хранителни вещества и мазнини. Бирхер-Бенер използва диета на Герсон за голямо разнообразие от заболявания в продължение на 33 години. Новото и революционното е, че Герсън не се ограничи до едностранната диета, която според него калорично отстъпва по калоричност, до онези заболявания, при които облекчаването на метаболизма чрез малка диета е от полза, а вместо това я използва при туберкулоза, където преди това калорично по-добра диета е била възможна Разнообразното хранене, като същевременно до голяма степен защитава тялото, беше основен приоритет.

Визуализация

Не може да се покаже визуализация. Изтеглете PDF за визуализация.

Бележки

Специален намек

Тази глава е част от проекта за дигитализация на Springer Book Archives с публикации, появили се от създаването на издателя през 1842 г. С този архив издателят предоставя източници както за исторически, така и за дисциплинарни изследвания, които трябва да се разглеждат в исторически контекст. Тази глава е от книга, издадена преди 1945 г. и поради това не се рекламира от издателството в политико-идеологическата си ориентация, типична за времето.

---