Диетата с ниско съдържание на йод може да намали добре разстройството на щитовидната жлеза; годни
Много хора вярват, че ако някой е диагностициран със заболяване на щитовидната жлеза, приемането на допълнителен йод в допълнение към лекарства би подобрило значително състоянието му.
Има обаче смущения - напр. тиреоидит, автоимунни нарушения - когато йодът носи повече вреда, отколкото полза. Диана Сарга, диетолог в Ендокринния център в Буда, описва диета с ниско съдържание на йод.
Йодът е основен микроелемент за функционирането на щитовидната жлеза, тъй като е компонент на хормоните на жлезата и изисква образуването на голямо количество йод. Приемът на допълнителен йод обаче не винаги води до резултати, всъщност трябва само да влоши състоянието.
За щастие, йодиращата програма в африканските райони с дефицит на йод е намалила броя на гушите, но е увеличила броя на хората с автоимунно заболяване на щитовидната жлеза. За генетично податливите на болестта йод може да причини както възпаление, така и недостатъчна/свръхактивност. По-голямата част от тези с дисфункция страдат от автоимунно заболяване, болест на Хашимото. Спусъкът, който може да бъде напр. йодът кара автоантитела срещу ензима TPO да се появяват в организма, което води до увреждане на щитовидната жлеза.
Диета с ниско съдържание на йод
Йодът присъства в най-големи пропорции в морските риби, миди, морски миди, йодирана сол или продукти от нея, мляко и млечни продукти.
Съдържанието на йод в растителните храни значително зависи от съдържанието на йод в почвата. В Унгария почвата може да се счита с ниско съдържание на йод, казва Диана Сарга, диетолог в Ендокринния център в Буда.