Диетата с картофи понижава кръвното налягане и не угоява Румъния Либера
Въпреки че картофите отдавна се смятат за храна с високо съдържание на мазнини и мазнини, изследователите са установили, че това е вярно само наполовина и картофите всъщност не ви омазняват, а дори помагат. .
Дял
Diana Gache 0 коментара
Въпреки че картофите отдавна се считат за храна с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, изследователите са установили, че това е вярно само наполовина и картофите всъщност не угояват, а дори помагат за понижаване на кръвното налягане, се казва в статия в онлайн версията на британския Daily Mail.
Порция картофи два пъти на ден може да понижи кръвното налягане, казват изследователите и няма ефект върху телесното тегло. въпреки това, не бързайте да хвърляте картофите в тигана: Учените казват, че най-здравословният начин за готвене на картофи е или в микровълновата фурна, или във фурната, или варен или пасиран, без добавено масло, олио или доматен сос.
В проучването 18 мъже и жени трябваше да включат в редовната си диета шест до осем картофа с големината на топка за голф, на обяд и вечер. Повечето от участниците са с наднормено тегло или затлъстяване и се подлагат на лечение за високо кръвно налягане.
След едномесечно „лечение с картофи“ кръвното им налягане е спаднало значително, което предполага, че зеленчуците са се провалили там, където са се провалили лекарствата. Картофите създават усещане за ситост и по този начин тези, които са участвали в проучването, ядат по-малко от други храни.
Относно картофа
Повечето химикали, които помагат за понижаване на кръвното налягане, са в черупката, така че препоръчва се обелените картофи да се готвят в микровълнова печка. Микровълните са за предпочитане пред другите методи, тъй като за разлика от много високите температури, използвани за пържене и печене, печенето в микровълни запазва повечето ползи за здравето.
Картофите съдържат по-малко калории от ориза или тестените изделия и са толкова богати на витамин С, че моряците от 19-ти век ги ядат сурови, за да запазят скорбута.
Двеста грама нови картофи съдържат почти половината от витаминното съдържание за имунната система, необходимо ежедневно. Те са богат източник на витамин В, магнезий, калий, мед и цинк, имат ниско съдържание на мазнини и не съдържат холестерол., и фибрите, които те съдържат, помагат за понижаване нивото на холестерола в организма.
Средно голям картоф има около 110 калории. Докато някои проучвания осъждат картофа за наддаване на тегло, много експерти всъщност го вярват мазнините във пържените картофи са тези, които ви напълняват, а не самият картоф.
Картофите обаче не съдържат някои важни витамини, като витамини А, D и Е, без които бихме били слепи, костите ни биха станали крехки и бихме имали неврологични проблеми.