Диетата от епохата на Арнолд
В героичната епоха на културизма, през 60-те - 70-те години, състезателите се хранеха въз основа на напълно различни аспекти от днешните. По-малко науки и повече инстинкти характеризират най-много ерата на Арнолд, но най-великите имена от този период, включително, разбира се, Арнолд, са еталонът и до днес. Как се хранеха културистите по това време и какви методи следваха?
По-малко осъзнатост, по-малко възможности
Тренировъчни тренировки, генетика, богата на протеини диета и, разбира се, подходяща за възрастта химическа война, която е на светлинни години от сегашното безумие, което в много случаи едно просто месило за хоби прави по-грубо в наши дни. Това бяха факторите, на които ездачите на епохата можеха да разчитат. Тогава хората не говореха за макронутриенти, протеини и въглехидрати, най-много месо, яйца, картофи, по този начин обикновено най-често срещаните източници на протеини и въглехидрати. Нямаше и твърде много добавки: изсушени Таблетките от говежди черен дроб, колагеновите протеини и до глюкозните таблетки бяха бързият източник на енергия в палитрата. Повечето бодибилдъри живееха като обикновени служители, с надници и заплати, с максимално случайно обучение и само много малко хора получиха възможност за някаква форма на спонсорство (Weider-Arnold), тъй като хранителните добавки по това време не бяха нещо обичайно. По този начин финансовите възможности също бяха много ограничени в повечето случаи някой да практикува този спорт като състезател.
В резултат на това културистите основават диетата си на традиционни, евтини храни - но не спестяват от тях. Ситуацията се влоши само от пътуване до състезание: в този случай нямаше план Б, особено с чужда храна от чужда държава, всеки ядеше това, което можеше да си позволи, или това, което беше на разположение в хотела.
През този период затлъстяването започва да се усложнява доста, по това време при хората започна да се осъзнава някакъв вид стремеж към по-здравословна форма - особено в чужбина. По този начин състезателят не можеше да се остави извън сезона, нямаше огромни тълпи, които след това щяха да бъдат последвани от драстични диети, много повече внимание беше отделено на поддържане на пропорциите и формата. Какво представлява диетата с недостиг на хранителни вещества днес и диетата на по-съзнателния любител, по онова време би изглеждало безумно: все още висококалорична и не толкова качествена диета с промени в тренировките и компенсиран от увеличаване на физическата активност.
Типични хранителни източници
Месото се счита за най-основния източник на хранителни вещества. На фокус бяха говеждото и пилешкото месо, както и рибата, вероятно млечните продукти и яйцата. Например не се споменава за аминокиселини, но едно нещо всички знаеха: месото, протеините, мускулите трябва да растат. Наситените мазнини идват с непременно подбрани качествени меса и източници на протеини, а появата на транс-мазнини в диетите на хората може да се отдаде приблизително на този период, тъй като маргаринът, който замества маслото, започва да набира популярност.