Диетата оказва влияние върху академичните постижения на децата

Здравословната и балансирана диета е особено важна както за възрастни, така и за деца. Особено децата се нуждаят от хранителни вещества и енергия, за да останат здрави, да растат и да се развиват добре. Поради метаболизма си, те не могат да преодолеят дълги периоди от време и между храненията. Следователно хранителното поведение и нужди са различни от тези на възрастните. Но на какво трябва да се обърне внимание, когато става въпрос за хранене, особено за учениците?

Децата се нуждаят от подходяща за възрастта диета за здравословно развитие, така че количеството и качеството на храната трябва да се вземат предвид съответно. Полага се основата за по-късно хранително поведение, особено в млада възраст.

Как диетата влияе на резултатите в училище?

През 2003 г. канадско проучване изследва хранителните навици на повече от 5000 ученици. Работната група около Dr. Paul Veugeler от Алберта с международен индекс, оценката на училищните постижения е извършена съгласно стандартизиран тест за способност за четене и писане. Установено е, че децата с най-висока консумация на плодове и зеленчуци и най-нисък прием на мазнини се справят най-добре при тестове за четене и правопис. Като цяло консумацията на голям дял от плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, фибри, протеини, желязо, калций и витамин С имаше особено положителен ефект върху резултата от теста. Вероятността от неуспешен изпит е била с 26% по-ниска за учениците с балансирано хранене от техните връстници, които са се хранили най-бедно, и с 41% по-ниска за добрата храна.

Общи хранителни съвети за деца

Съдържанието на вода в детското тяло е около 80%, което постепенно намалява с увеличаване на възрастта. Следователно е изключително важно, особено в детството, достатъчно за пиене. Докато препоръката за пиене от поне 1,5 л е валидна за възрастни, децата трябва да пият между 1,5 и 2,5 литра в зависимост от възрастта им. За предпочитане тук се препоръчват вода, неподсладени билкови и плодови чайове, зеленчукови и разредени плодови сокове. Напитките, съдържащи кофеин и напитки с високо съдържание на захар, са неподходящи за деца.
5 порции плодове, зеленчуци и бобови растения трябва да се консумира ежедневно от деца. Важното е обаче разнообразието, различните методи на приготвяне (варени и сурови), съвместимостта на храната и количеството. Юмрукът на едно дете важи за една порция.
5 порции зърнени храни, хляб, тестени изделия, ориз или картофи трябва да е в менюто всеки ден. Тук трябва да се даде предимство на пълнозърнести продукти и да се избягват продукти с високо съдържание на захар или мазнини.
Важно Доставчици на калций са мляко и млечни продукти, които трябва да бъдат в менюто всеки ден. Мляко, кисело мляко, извара, сирене и извара са идеални за деца. Съответните продукти се предлагат и за тези с непоносимост към лактоза.
риба: Макс. два пъти седмично рибата трябва да кацне върху чинията. Тук нежно приготвената риба, главно мазна морска риба или домашна риба със студена вода, трябва да попадне в чинията. Видовете приготвяне с много мазнини и паниране трябва да бъдат изключение.
Месо и колбаси: Като цяло трябва да бъде максимум три порции седмично предпочитат се достатъчно и предимно нискомаслени месо и колбаси. И тук методът на приготвяне трябва да бъде избран възможно най-внимателно и пържените или панирани храни да се консумират умерено.
Яйца: Децата могат до три яйца консумирайте. Това е особено важно за преработените храни, като напр Паста, за която да внимавате.
Мазнини и масла: Висококачествените растителни масла трябва да се използват ежедневно, но умерено. Две порции (= еквивалентни на 2 супени лъжици) са достатъчни на ден. Особено омега-3 мастните киселини са важни за развитието. Те се съдържат във висококачествени растителни масла, мазни риби и ядки.
Сладко, мазно и солено: хапки, сладкиши, бързо хранене, като Бургерите и кебапите винаги са популярни сред децата, но все пак трябва да се консумират рядко и в малки количества.

Съвети за детска диета

Децата не ядат еднакви количества всеки ден, а също и различно от дете на дете.
Оставете достатъчно време за спокойни ястия
Разпределете няколко малки хранения през целия ден, тъй като, както беше споменато в началото, децата не могат да преодолеят добре дълги периоди от време.
Яжте заедно, защото социалният компонент също играе основна роля в храненето. В същото време, правене без вторични дейности като гледане на телевизия, четене или използване на мобилен телефон.
Препоръчва се разнообразна, разнообразна диета. Винаги включвайте нови съставки и бъдете търпеливи, ако не харесвате първата хапка. Средно трябва да опитате храна, която все още не познавате, до 16 пъти, преди да е с добър вкус. Той може да помогне за приготвянето на нови съставки по различни начини. Бързо може да се намери вариант.
Интегрирайте любимите ястия на децата в менюто.
Детските порции правят здравословната храна вкусна за децата. Що се отнася до нарязаните плодове и зеленчуци, не само децата обичат да ядат.
Избягвайте негативните усещания за ядене, като не използвате храната като наказание, награда или утеха. Това по-късно може да доведе до неправилни хранителни навици и впоследствие до затлъстяване.
Не насилвайте да ядете! Децата все още имат вродено чувство на ситост, което често се оттегля.
Винаги можете да използвате малки кухненски помощници. Не, това не означава кухненски прибори в чекмеджето. Децата се радват на възможността да помогнат с приготвянето и вкусът на храната е много по-добър.
Предложете алтернативи на сладките. Не винаги трябва да е шоколад, изварата със свежи плодове също има сладък вкус.
Бъдете креативни, защото можете да ядете с очите си! Добре представената храна стимулира апетита. Децата се хранят сърдечно, когато храната е представена креативно и по смешен начин в чинията.

Здравословни закуски за училище - за какво да внимавате?

За да се предотврати бърз спад в работата, в училищната чанта трябва да има балансирана сутрешна закуска, която осигурява енергия и хранителни вещества. В игрива кутия за закуска с цветни салфетки, подходящи за деца плодове, зеленчуци и хляб, децата също се радват на здравословния вариант. Балансираният микс от хранителни вещества е важен за здравословната закуска. Зърнени продукти, мляко и млечни продукти, пресни плодове и зеленчуци и напитки без захар са част от здравословна закуска. За тези, които не обичат закуската, сутрешната закуска може да бъде по-голяма.

Кутията за закуска трябва да се напълни с много разнообразие:

Балансираната и здравословна диета има положителни ефекти върху развитието на децата и способността за учене. Храната, която е твърде мазна или твърде захарна, намалява способността за концентрация и може да ограничи успеваемостта в училище. С консумацията на пресни плодове и зеленчуци се усвояват многобройни витамини и минерали, които допринасят за здравословното развитие на детето. Johanna vom Feld предлага богат избор от пресни плодове и зеленчуци и също ги доставя до входната врата, за да улесни пълненето на здравословната кутия за закуски.