Диетата Nathan Pritikin отслабва с диетата Nathan Pritikin
Подобно на Дийн Орниш, диетата на Натан Притикин е почти вегетарианска, с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на сложни въглехидрати и фибри. Проектиран е както за насърчаване на загуба на тегло, така и за предотвратяване и лечение на сърдечно-съдови заболявания. На практика са забранени животинските мазнини, тлъсти меса и нарезки. Консумацията на плодове и зеленчуци се насърчава силно, докато солта, рафинираната захар и растителните масла трябва да се консумират умерено. Тази диета е полезна за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми. Силно се препоръчва обаче физическа активност. Този метод е труден за следване в дългосрочен план и могат да се появят дефицити в незаменими мастни киселини и някои витамини.