Диетата на вашето бебе
* 1 малка глава лук
* 2-3 скилидки чесън
* 1 дл доматен сок
· Мляко, заквасена сметана (на вкус)
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на кубчета. Картофите също са на кубчета. Поставете го в тенджера и налейте вода, колкото да го покриете. Да готвим. Добавете нарязания на кубчета лук, скилидките чесън цели и кубчетата супа. Подправете на вкус със сол. След малко кипене добавете доматения сок. След като заври, гответе пестеливо, докато тиквата и картофите омекнат. Когато сте готови, оставете го да се охлади малко, след това го смесете с малко заквасена сметана и достатъчно мляко, за да остане гъсто! Сервирайте с надути топчета просо!
* 1 малка роза от карфиол
* 1 по-голям картоф
* няколко нишки магданоз зелено
Взимам малко карфиол върху розите му, обелвам картофите, нарязвам го на кубчета. След това го сложих на пара с маргарин, малко вода. Междувременно сложих солта и нарязания магданоз. След това, когато се приготвя, слагам сиренето и смесвам, преди да се смеси. Много нежна и лека.
За бебета от Милано
* 2 домата (използвани без кора и семена)
* 5 dkg смляно или нарязано пилешко или пуешко месо
* 1 супена лъжица ситно нарязан лук
* 2 чаени лъжички масло
Готвя доматите, обелвам ги, изстъргвам семената, пасирам ги заедно, подправям ги с босилек. Прекарвам лука върху маслото, изсипвам малко вода, слагам пилето, след това слагам в пакетираните домати, готвя заедно. Приготвям тестото и след това го смесвам със соса.
Печени кюфтета
· 45 dkg пилешки гърди, 1/2 чаша корнфлейкс, 1/4 чаша доматено пюре, 2 моркова, нарязан копър, зехтин, 2 яйца, сол.
Меля месото, готвя го на пара в зехтина. Почиствам цвеклото, настъргвам го и ги добавям към месото. След като го сваля от огъня, добавям нарязания копър, корнфлейкс и яйцата. След това омазнявам листа за печене, слагам върху него малки купчини месо и заливам с доматеното пюре.
Пилешки гърди, пълнени с извара
* 1 кг филе от пилешки гърди
* 1 малка чаша заквасена сметана
* подправки на вкус (магданоз, чесън, праз, копър и др.)
Посолете пилешките гърди и пригответе пълнежа. Пълнеж: Смесете заквасена сметана, извара, малко сол. Подправките, които са възможно най-пресни, се нарязват на ситно (но ако не са пресни, могат и да се изсушат) и прибл. половината от него се добавя към пълнежа. Ако е направен за по-големи деца и възрастни, може да се добави и към лука. (Ще бъде много вкусно от чесъна и копъра.) Поставяме купчина плънка върху пилешките гърди и след това сгъваме (няма значение дали плънката стърчи изпод месото) Смесете останалите подправки с маслото, поставете малко върху всяко месо, след което ги увийте в алуминиево фолио. Изпечете във фурната и след това добавете останалото масло от подправки, когато сервирате, но това може да се пропусне. Доматената салата (домат, лук, сол, зехтин, риган) се съчетава добре с нея.