Малките, горчицата и хлябът, за анализ

Професионалната асоциация на потребителите (APC) анализира под предлог на 1 май няколко вида малки, горчица и хляб. Ако три от 10 митита съдържат кармин, една филия хляб може да съдържа до седем хранителни добавки. И откритията не спират до тук.

Професионалната асоциация на потребителите (APC) наскоро анализира 25 вида митеи, 34 вида горчица и 52 вида хляб в хипермаркетите и супермаркетите, за да привлече вниманието на потребителите към съдържанието на тези продукти.

По отношение на малките, CPA установи, че:

l от 3 от 10 mitites не посочват съдържанието на месото на етикета;
4 от 10 митита съдържат аромати;
3 от 10 митита съдържат кармин;
2 от 10 митита съдържат аромат на дим;
2 от 10 митита съдържат натриев моноглутамат;
1 от 10 митита съдържа лимонена киселина.

По отношение на горчицата CPA установи, че:

l от 9 от 10 вида синапена вода е основната съставка;
4 от 10 вида горчица съдържат пшенично брашно;
3 от 10 вида горчица съдържат ксантанова смола;
2 от 10 вида горчица съдържат нишесте;
2 от 10 вида горчица съдържат захарин;
2 от 10 вида горчица съдържат аромати;
2 от 10 вида горчица съдържат лимонена киселина.

По отношение на хляба PCA установи, че:

1 филия хляб съдържа до 7 хранителни добавки;
9 от 10 вида нарязан хляб не спазват традиционната рецепта за хляб;
7 от 10 вида нарязан хляб съдържат консерванти;
2 от 10 вида нарязан хляб съдържат по два консерванта;
6 от 10 филийки хляб съдържат добавена захар.

Становище на APC след какво анализира m сладолед, горчица и хляб

APC привлича вниманието Ти знаеш това, Въпреки че потребителите очакват етикетът да отразява точно съдържанието и качеството на продукта, в повечето случаи това не е така. „При избора на малък гювеч трябва да се вземе предвид съдържанието на месо/месо на етикета, от една страна, което трябва да надвишава 85% от съдържанието на гювеча, а от друга страна, останалите съставки в състава. Трябва да избягвате малки, които имат аромати, овкусители на дим и хранителни добавки, като: мононатриев глутамат, кармин, калиев нитрат, лимонена киселина, натриев цитрат и натриев изоаскорбат. В същото време трябва да се избягват митити с добавена захар, растително масло, растителни протеинови хидролизати, растителни влакна и соеви фибри, които заедно с хранителните добавки прикриват ниското качество на месата, използвани в съответната рецепта “, каза Костел Станчу, президент на APC.

Той също така споменава, че нарязаният хляб често съдържа съставки, които са изкривили традиционната рецепта на този продукт, като: маргарин, палмово масло, бобено брашно, соево брашно, цитрусови влакна, на което добавя много хранителни добавки.

APC препоръчва консумацията на черен хляб, пълнозърнест хляб и хляб Греъм, приготвени само от четирите вида съставки (черно брашно/пълнозърнесто брашно/брашно Греъм плюс вода, мая и сол). В същото време APC препоръчва внимателно да се проверят съставките в хляба, както и неговият срок на годност.

Асоциацията обръща внимание и на използването на хранителни добавки, което се превърна в обичайна практика в хранителната индустрия. „Потребителите трябва да избягват храни с добавки, защото те създават големи дългосрочни здравословни проблеми. Те имат само технологична роля, „покривайки“ ниското качество на основните съставки, създавайки фалшиви възприятия за определени органолептични характеристики, като външен вид, свежест, цвят, вкус и аромат “, каза президентът на APC.