Диетата на Дюкан - FitnFemale®
The Диета на Дюкан се основава на диета, която е силно повлияна от хранителния протеин. Френският лекар д-р. Пиер Дюкан публикува тази форма на хранене в родината си преди около десет години. Според информацията в описанието на диетата, се казва, че повече от пет милиона французойки са станали слаби чрез диетата на Дюкан. Диетата на Дюкан се състои от четирифазна концепция, която изисква прием на малко калории чрез използване на хранителните вещества въглехидрати и мазнини в определени фази на диетата трябва да се избягва, доколкото е възможно.
Фаза 1: фаза на атака
Фаза 2: фаза на развитие
В допълнение към храни, съдържащи протеини, избрани зеленчуци също могат да се ядат по време на фазата на натрупване. Те обаче не трябва да съдържат нишесте и само малко захар. Зеленчуците трябва да се консумират леко на пара и могат да се подправят само с малко черен пипер и сол. Освен това можете да приемате чаена лъжичка зехтин всеки ден по време на фазата на натрупване, което също прави подготовката на зеленчуците малко по-вкусна. Фазата на натрупване е разделена на зеленчукови дни и дни с чист протеин. Храни, богати на протеини, също се консумират в Дните на зеленчуците. Зеленчуците служат само като допълнение към иначе монотонния хранителен план и правят отделните менюта малко по-разнообразни. Фазата на натрупване също зависи от желаната загуба на тегло и продължава до постигане на желаното тегло. Например, ако загубите 1 килограм седмично, фазата на натрупване ще отнеме около 10 седмици, докато загубите желаните 10 килограма телесно тегло.
Фаза 3: фаза на стабилизиране
Фаза 3 има за цел да стабилизира новото телесно тегло и да подготви тялото за промяна в диетата през целия живот с правилата на Дюкан. Хранителният план от фаза 2 сега се разширява със следните храни:
- Нови видове месо като агнешко, свинско и шунка. Все още трябва да се избягва само тлъсто месо.
- ежедневна порция на определени видове плодове
- една порция твърдо сирене дневно
- две филийки пълнозърнест хляб дневно
- Два пъти седмично нишестени въглехидрати като тестени изделия, кус-кус, леща или ориз
Друга нова функция е богато меню, което можете да ядете два пъти седмично. Това ястие може да се състои от предястие и основно ястие и десерт. Допуска се дори чаша вино. В тези така наречени празнични дни можете да хапнете и любимия виенски шницел. Един ден в седмицата ще продължи да се третира като чист протеинов ден, както се научи във фаза 1. Диетата на Дюкан препоръчва да се поддържа четвъртък като протеинов ден. Този ден не трябва да се променя в по-нататъшния ход на диетата. Продължителността на фазата на стабилизиране зависи от предишната загуба на тегло и предвижда, че трябва да помислите за 10 дни за стабилизиране за всеки килограм загубено телесно тегло. Така че, ако сте загубили 10 килограма, фазата на стабилизиране продължава общо 100 дни.
Фаза 4: фаза на поддръжка
Фаза 4 сега трябва да гарантира, че новото телесно тегло от фазата на стабилизиране все още може да се поддържа. Можете да ядете каквото искате шест дни в седмицата. Трябва обаче да продължите да се придържате към хранителната пирамида на Dukan, която се състои от 100 избрани храни. Яжте храната си бавно и съзнателно и избягвайте храни с високо съдържание на прости захари, нишесте и мазнини, както и произведени храни. Пийте най-малко 1,5 литра вода на ден. Яжте само висококачествен протеин в четвъртък. Упражнявайте се достатъчно и упражнявайте редовно. Не забравяйте да приемате три супени лъжици овесени трици дневно, които можете да усъвършенствате например с кварк или мътеница. Овесените трици осигуряват достатъчно фибри и намаляват чувството на глад за храна, богата на въглехидрати.
Много специалисти по хранене са против високо протеиновата диета, тъй като важните хранителни вещества въглехидрати и мазнини могат да се консумират само в малки количества. Но здравето се състои в баланса и на трите макронутриента, който не е даден в диетата на Дюкан. Особено в случай на бъбречно заболяване или подагра, диетата на Дюкан е нездравословна и не се препоръчва. Последните проучвания показват, че диетата с високо съдържание на протеини може да доведе до желаната загуба на телесно тегло по-бързо от диетата с високо съдържание на въглехидрати. Ако обаче диетата е определена за по-дълъг период от време, диетата с високо съдържание на въглехидрати в крайна сметка ще навакса отново. Бързата загуба на тегло в началото на диетата на Дюкан само предполага по-голям успех, но не трае в дългосрочен план.