Диетата на чистата глава
Преведено от:Мезей Елмира
Съставът на нашата диета очевидно определя мозъчната ни функция. Най-добрият пример за това е нарастващото разпространение на деменция, което е следствие от западната диета, базирана на преработени храни, базирани на въглехидрати. Сега радикалите искат ясно мислене, по-важно е за тези, които обмислят да спазват преобладаващите препоръки.
В края на 2015 г. Джефри Ву се подготви за първия радикален 60-часов прекъсващ експеримент на гладно от неделя вечер до сряда сутринта.
"Отначало си помислих: изобщо е възможно?"казва Ву, съосновател на компанията HVMN в Сан Франциско.
"Свидетел съм на някои от колегите, които го правят успешно и твърдят, че са станали по-фокусирани и ефективни.."
Ву не просто започна да гладува за това, което обикновено препоръчва науката: да има по-дълъг живот и да отслабне. Защото сега, на 30-годишна възраст, той е точно толкова слаб, колкото и преди, така че е ловил за повече познавателни ползи. "Планът беше за по-дълъг живот и когнитивно подобрение"- казва Ву. Той искаше да оптимизира психическата си бдителност и да се отърве от състояние на разговорния език, наречено просто" мозъчна болест ".
"Първите ми две репетиции бяха ужасни и много трудни"- мезил."За трети път обаче бях напълно щастлива и се чувствах щастлива."
Настоящата рутинна процедура на Woo е да въведе 24-месечен пост на всеки един или два пъти седмично и 36-72-часов пост на всеки три месеца. Тази причина е оправдана от факта, че можете да наблюдавате развитието на нивото на кръвната си захар през годините с инструмент, носен на ръка. По време на гладуване, казва той, кръвната Ви захар остава стабилна през целия ден, вместо да се покачва след обилен обяд и след това да спада.
Woo е предприемач от Силициевата долина и като такъв е идеална експериментална стрелка за този вид експерименти с начина на живот. Той е член на нарастващото движение за биохакери, което се стреми да оптимизира мозъчната функция чрез манипулиране на трафика.
Повишаването на енергията и концентрацията на мозъка е една от най-популярните области на съвременните тенденции в храненето. Има периодично гладуване (наричано още ограничено във времето хранене); диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини; ъn. ВСЯКА диета, която е комбинация от Средиземноморието и диетата DASH (мека, понижаваща кръвното налягане); и Ball Coffee (кафе с масло), препоръчано от biohacker Dave Asprey да замени закуската и да насърчи по-високи нива на енергия, както и по-добра когнитивна функция. Тази тенденция е особено популярна сред богатите и изобретателни предприемачи. Например главният изпълнителен директор на Twitter Джак Дорси пости 22 часа на ден и яде само за 2 часа. Съоснователят на Digg Кевин Роуз пусна приложение, наречено Zero за проследяване на ежедневното гладуване.
Данните показват, че изборът на начин на живот, включително храненето, може да играе важна роля за поддържане на здравето на мозъка и предотвратяване на когнитивния спад. Диетолозите и изследователите обаче предупреждават, че малките проучвания на специфични хранителни тенденции не трябва да се считат за надеждно ръководство. "Днес е особено характерно, че хората търсят незабавни решения"казва диетологът Марджори Кон, говорител на Академията за планиране и диететика."Това до голяма степен се дължи на лесния достъп до информация чрез Интернет и социалните медии. Хакове за набиране на персонал не се популяризират от професионалисти, които не се занимават с движение."
В същото време гладуването или диетата с мазнини и избелване може да бъде ненужно напрегната, но може да се покаже, че подобрява енергийните нива и способността на човека да се концентрира. Все още не е известно дали това ще промени ефективно мозъка. Междувременно фигурите на Woo не чакат научни резултати, но сега с нетърпение следват новите тенденции. "Провеждали ли сте рандомизирани, контролирани проучвания, преди да създадете хранителната пирамида на FDA?"казва Ву.
Налице са много анекдотични наблюдения и някои краткосрочни рандомизирани резултати от тестове поради ефектите от екстремните диети, но дългосрочни, рандомизирани тестове с продължителност до 20 години или повече.
Постигането на психична чистота е поразителен елемент от промяната в начина, по който някои групи храни са пропуснати. Всички те се характеризират с пълното изключване на силно преработените храни. Някои устройства специално противопоказват консумацията на захар и храни, направени от рафинирано брашно, като пица или зърнени закуски. Според експерти най-вероятно е пропускането на тези храни да доведе до яснота или да им противодейства. мозъчна мъгла.
През септември прекарах цял месец след уикенда. Това означаваше, че мога да ям само пържола, пиле, яйца, елени, сьомга и нищо друго. Така че никакви плодове, зърнени храни или зеленчуци. Въпреки че завърших този експеримент с нова цел, за него беше написана статия. Навън списание, но аз самият бях любопитен от факта, че богатите на протеини, напълно захар, въглехидрати и без зелени храни влияят на тялото ми.