Диетата DASH помага ли?

Диетата DASH ли е за мен? Фотограф: istockphoto.com Автор: Джулия Хаурио и Лорънс Лаприс

dash

Хранене

Разработена от американски лекари за борба с хипертонията, диетата DASH е обявена за „най-добрата диета в света“ от няколко медии. Но какво точно е това ?

Какво е това? DASH означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“, което може да се преведе като „диетични подходи за предотвратяване на високо кръвно налягане“. Тази диета е разработена в края на 90-те години от американски кардиолози. Застъпва се за балансирана диета, която благоприятства плодовете и зеленчуците, пълнозърнестите храни, ядките и протеините от зеленчуци или от риба или постно месо, но не изключва нито една категория храни. От друга страна, тя препоръчва да се ограничат солта, захарта и лошите мазнини.

За кой? Тъй като отговаря на здравословна и балансирана диета, той може да бъде подходящ за всеки, но е специално насочен към хора, които страдат от високо кръвно налягане или диабет тип 2. Също така е добър избор за наркомана. искат да придобият добри навици.

Защо? За предотвратяване на голям брой заболявания, които причиняват смърт и увреждане, за насърчаване на общото благосъстояние и в някои случаи за постигане на здравословно тегло.

Как работи? Един от принципите на диетата DASH е да готвите повече сурови храни и да не консумирате многократно приготвени ястия или рафинирани или преработени храни. Затова се учим да четем етикетите на храните и да намаляваме солта в кухнята, замествайки я с подправки и билки. DASH позволява малки екстри и грешки, защото това е преди всичко начин на живот, а не диета. Поддържането на удоволствие е от съществено значение. Също така е важно да комбинирате диетата с редовна физическа активност. И накрая, DASH предлага различни видове менюта в зависимост от това дали сте заседнал човек, умерено активен човек, активна жена или мъж.

Мнението на диетолозите

Според Натали Джобин, директор на NUTRIUM, порталът за хранителни услуги на Департамента по хранене в Университета в Монреал, DASH е добра диета, тъй като подчертава консумацията на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Тя не вижда никакви недостатъци, но предпочита средиземноморската диета, която е много сходна и чиито ползи за здравето са по-документирани. От друга страна, тъй като тя е малко по-ограничаваща, г-жа Джобин смята, че диетата DASH може да бъде добър избор за започване на промяна в нейните хранителни навици.