Диетата без захар - За предпочитане да се консумира
След ерата на големите лоши мазнини - която се състоеше от водене на война с мазнини чрез проследяване на липидите в диетите ни - сега захарта е отделена от много популярната диета без захар. Дешифриране на нова тенденция ...
Захарта е причина за наднорменото тегло, разбира се, но също и за умората, метаболитните заболявания (диабет, триглицериди ...) и .... Преждевременно стареене !
Но това не спира дотук, тъй като отвъд последиците си за здравето и фитнеса захарта е много пристрастяваща: колкото повече ядем сладко, толкова повече изпитваме нужда да ядем сладко.
Обяснението е просто: консумацията на захар причинява внезапно повишаване на нивата на кръвната захар (нивата на кръвната захар), което води до секреция в прилив на инсулин, този хормон, който понижава нивата на кръвната захар. С изключение на това, че след сладка закуска инсулинът е твърде ефективен и ще предизвика хипогликемия (наречена реакция), водеща до належаща нужда от захар.
Серж Ахмед, директор на научните изследвания в CNRS, дори твърди, че захарта е по-пристрастяваща от кокаина !
Резултатите
Тъй като захарта е най-лесно съхраняваното хранително вещество под формата на мазнини от организма, тази зависимост води до повече или по-малко дългосрочно наддаване на тегло. Наднорменото тегло само по себе си е причина за много здравословни проблеми (холестерол, диабет, хипертония и др.) И по-лошо физическо състояние.
Друг страничен ефект от излишната захар: преждевременно стареене на кожата.