Диетата 801010 набира все повече фенове, но е опасна
Много плодове и нищо не се обработва топлинно
Какво ще кажете за обяд от 10 банана или 6 манго или половин диня? Колкото и странно да изглежда, можете да ги ядете на едно хранене според диетата, въведена от американския лекар Дъглас Греъм. Диетата, предложена от него, вече е събрала стотици хиляди последователи, но и протестиращи и в допълнение към непосредствените ползи има много рискове за здравето.
Основната идея на диетата, лансирана от американеца Дъглас Греъм, се основава на идеалната пропорция на хранителни вещества: 80% въглехидрати, 10% протеини и 10% мазнини, взети предимно от плодове и зеленчуци, консумирани сурови. Греъм твърди в книгата си „Диета 80/10/10“, че плодовете са идеалната храна за хората и аргументира всичко научно.
Тези, които искат да спазват диетата, се насърчават да ядат ястия, състоящи се от един вид плодове. Например: над 1,5 кг диня. Имате нужда от такова количество, за да можете да напълните необходимите калории, въпреки че определено ще се почувствате сити след втората филия. Друг съвет е да ядете почти половин килограм зелени листни зеленчуци на ден: маруля, спанак, целина, докато другите храни са авокадо, ядките или семената трябва да бъдат ограничени до обикновена закуска, а не в всеки ден.
Много спортисти са приели тази диета, включително тенисистката Мартина Навратилова, звездата от НБА Рони Грандисън и британският състезател Майкъл Арнщайн. Но един от пламенните поддръжници на тази диета е австралийският блогър Лони Джейн Антъни. Тя събра над 150 000 фенове в профила си в Instagram, в който им показва какво и колко яде ежедневно. Той казва, че е спазвал диетата, след като е имал няколко медицински проблеми, кожни инфекции, акне, след като се е чувствал безсилен и е качил твърде много килограми. Сега яжте огромни количества зеленчуци и плодове и почти нулеви протеини.
Опасностите от диетата 80/10/10
Побързайте да следвате техния модел, хиляди хора са изкушени от чудодейната диета. Повечето от нас обаче се нуждаят от повече от 10% мазнини и протеини на ден, за да може тялото ни да функционира здравословно. Диета, основана предимно на плодове, ще направи нивото на кръвната Ви захар винаги да бъде като във въртележка, с драстично повишаване и намаляване, което ще Ви кара да чувствате глад през цялото време. Това е една от причините, поради които се нуждаем от добри протеини и мазнини. Те контролират апетита и освен това са необходими за мускулите и защото стимулират мозъка да произвежда онези вещества, които ни правят щастливи и пълни с енергия.
Когато пропускаме протеините, ние се лишаваме от желязо, цинк или витамин В12, основни елементи за борба с умората. А мазнините от семена, ядки, риба и други добри източници са необходими за кожата, косата, имунната система и мозъчната дейност. Плодовете, макар и вкусни и богати на витамини и фибри, не могат да ни осигурят всички нужни хранителни вещества.
Ако целта е да отслабнете бързо, без да се грижите за ефектите, тогава диетата 80/10/10 може да е отговорът. Това обаче не е дългосрочен начин на живот. По-здравословно е да включвате плодове сред ежедневните си въглехидратни порции заедно с много други зеленчуци и пълнозърнести храни.