Диета за високи нива на холестерол

Синоними в най-широкия смисъл

Хиперлипопротеинемия
Хиперхолестеролемия
Хипертриглицеридемия

1. Хранителна терапия за хиперлипопротеинемия

Въведение:

Хиперлипопротеинемии също Хиперлипидемии наречен, вървете ръка за ръка с патологично повишаване на нивата на липидите в кръвта. Тези стойности се отнасят до това холестерол и (или) триглицеридите.
Причините за това могат да бъдат генетични. В повечето случаи обаче причината е комбинация от наследствен и хранителни Фактори.

Тест за коронавирусна инфекция

Страдате ли от такъв Инфекция с коронавирус?
Отговорете на това 11 бързи въпроса и разберете дали сте в опасност!

Принадлежите ли към един Рискова група относно коронавируса (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Принадлежа ли към рисковата група за коронавирус??

Колко добре държите това Предпазни мерки за защита срещу коронавирус (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Вземам ли правилните предпазни мерки?

Колко високо е вашето риск да бъдат заразени с коронавирус (SARS-CoV-2) в близко бъдеще?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Колко е голям рискът ми от инфекция?

Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?

Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?

Много сложната Мастната обмяна могат да бъдат повлияни по много различни начини от множество хранителни фактори.
В допълнение към прекомерен прием на калории и произтичащите от това Затлъстяване са преди всичко количеството и състава на хранителните мазнини, холестерола в храната и качеството на въглехидрати и приемът на фибри е важен.

Ако сте с наднормено тегло, често има повишаване на триглицеридите и a Хиперхолестеролемия. Така нареченият HDL- Холестерол (З.да дпригодност липопротеини, липопротеини с висока плътност) е унизен. Поради това се нарича още "добър холестерол" Протеини транспортират неразтворимия холестерол в кръвта и са в състояние да абсорбират холестерола, който вече е отложен. Следователно нивото на HDL в кръвта трябва да бъде възможно най-високо.

The LDL- Нива на холестерол (лав дпригодност липопротеини, липопротеини с ниска плътност) обикновено се увеличават и рискът от съдова калцификация се увеличава.
Ако имате наднормено тегло със затлъстяване с подчертан багажник (тип ябълка), хиперлипопротеинемията често се свързва с намаляване на ефективността на инсулина и в резултат на това с повишено освобождаване. Освен това често има високо кръвно налягане и склонност към тромбоза.
Тази верига от симптоми е известна още като метаболитен синдром.

Тест за метаболитен тип

Бихте ли искали вашият тренировъчен и хранителен план да отговаря на вашия индивид Метаболитен тип да настроя?
Отговори на следното 6 бързи въпроса и ние създаваме вашия резултат!
Ето теста: Метаболитен тип

Причини за хиперлипопротеинемия

Диетични мазнини и съпътстващи вещества

Наситените мастни киселини (съдържащи се главно в животински мазнини от месо, колбаси, мазни млечни продукти) несъмнено имат най-висок холестерол-повишаващ ефект.

Мононенаситените мастни киселини от растителни мазнини като рапично масло и зехтин понижават общия и LDL холестерола

Полиненаситени мастни киселини

Омега-6 мастните киселини от растителни масла като масло от слънчоглед или пшеничен зародиш понижават общия холестерол по-малко от мононенаситените мастни киселини.

Омега-3 мастните киселини от риба със студена вода (скумрия, херинга, сьомга) понижават триглицеридите при хипертриглицеридемия.

Трансмастните киселини, които се получават главно от химически хидрогенирани мазнини, повишават общия и LDL холестерола и понижават HDL холестерола. Ефектът върху нивата на липидите в кръвта е неблагоприятен.

Тест за дефицит на желязо

Чувствате ли се, че имате недостиг на желязо? Участвайте в нашия самопроверка и отговорете на 10 кратки въпроса!
Тук можете да отидете директно на Тест за дефицит на желязо

Диетичен холестерол
С повишен прием на холестерол съдържанието на холестерол в кръвта едва ли се влияе отрицателно с храната (от животински храни като яйца, карантия). Малко са хората обаче, които поради генетичното си предразположение също развиват значително повишаване на нивата в кръвта, когато ядат висок холестерол

въглехидрати
Заедно с намаляване на приема на наситени мазнини, увеличаването на приема на въглехидрати има положителен ефект върху нивата на липидите в кръвта. Общият и LDL холестеролът рязко падат. Триглицеридите често се покачват.

Фибри
Те имат положителен ефект върху нивата на липидите в кръвта. Когато съдържанието на фибри в ежедневната храна се увеличи, доставката на други хранителни вещества обикновено се намалява. Най-често се наблюдава намаляване на приема на мазнини и захар. Съдържанието на нишесте в храната се увеличава и всички тези фактори заедно са причина за благоприятния ефект върху нивата на липидите в кръвта.

2. Хранителна терапия за хиперхолестеролемия

Ако нивото на холестерола е високо, има и високо телесно тегло (Моля вижте ИТМ) преди загубата на тегло е първата стъпка в терапията.
В противен случай следните основни правила важат за диета за понижаване на липидите в кръвта:

Намаляване на общия прием на мазнини до 30% от хранителната енергия.

2. Увеличаване на дела на моно- и полиненаситените мастни киселини

10-15% от енергията трябва да идва от мононенаситени мастни киселини и само 7-8% от полиненаситени мастни киселини.
В миналото полиненаситените мастни киселини се смятаха за най-подходящи за понижаване на нивата на холестерола. Тези мастни киселини могат да бъдат намерени в шафраново масло, слънчогледово масло, соево масло и масло от пшенични зародиши, например.
Сега се препоръчва да се консумират повече мононенаситени мастни киселини (от зехтин, рапично масло, фъстъчено масло), отколкото полиненаситени мастни киселини. Тези мазнини също трябва да се използват пестеливо. Маслата с висок дял на мононенаситени мастни киселини не издържат толкова дълго и са по-малко подходящи за нагряване от маслата с висок дял на полиненаситени мастни киселини.

3. По-сложни въглехидрати и фибри

50% от дневния прием на калории трябва да идва от въглехидрати. Така наречените „сложни въглехидрати“ са особено подходящи Пълнозърнести продукти, картофи, бобови растения, зеленчуци и плодове.
Ако се спази тази препоръка, съдържанието на фибри в ежедневната диета неминуемо ще се увеличи. В идеалния случай това трябва да бъде 25 g на ден. За да се използва понижаващият холестерола ефект (макар и само леко) на разтворими фибри, овесени продукти, бобови растения и богати на пектин плодове (ябълки, круши, горски плодове) трябва да бъдат редовни хранителни компоненти.

4. Дневният прием на холестерол трябва да бъде под 300 mg

Кръвната стойност може да се повлияе много малко само чрез просто намаляване на съдържанието на холестерол в храната. По-важно е да се придържате към диета с ниско съдържание на мазнини съгласно описаните по-горе принципи. Тъй като холестеролът се намира само в животинските мазнини като съпътстващо вещество и главно в тези с високо съдържание на мазнини, намаляването на общия прием на мазнини от животински мазнини и намаляването на съдържанието на холестерол автоматично протичат паралелно. Само консумацията на храни с особено високо съдържание на холестерол като Карантия, яйца, кори- и Черупчести трябва да бъде ограничено.

Може да се интересувате и от тази тема: Холестирамин

3. Хранителна терапия за хипертриглицеридемия

Това увеличение на липидите в кръвта много често се свързва с наднорменото тегло, диабет и висок прием на алкохол. Ако тези причини бъдат успешно лекувани, концентрацията на триглицеридите в серума също ще намалее в повечето случаи.

Затлъстяването трябва да следва принципите на нискомасленото, балансирано смесено хранене. При храненето с високи нива на триглицеридите се прилагат същите хранителни принципи, както при високите нива на холестерола. Трябва да се вземат предвид обаче следните специални характеристики:

На алкохол трябва да се избягва напълно, ако е възможно.
Захарта и сладките храни като сладкиши, печени изделия и захарни напитки трябва да бъдат много ограничени. Заместителите на захар (сорбитол, ксилитол, фруктоза) също са неподходящи. Подсладителите (захарин, аспартам, цикламат) нямат отрицателно влияние върху нивото на липидите в кръвта и са подходящи в малки количества.
Предпочитат се пълнозърнести продукти с високо съдържание на фибри.
Предпочитайте омега-3 мастни киселини. Редовна консумация на скумрия, риба тон, сьомга и херинга.

Тествайте храненето

Колко здрав е вашият хранене? Какво можете да подобрите в диетата си?
Тествайте се онлайн! Отговорете на това 20 кратки въпроса.
Щракнете тук, за да отидете директно на Тествайте храненето