Диета за висок холестерол Lavinia Melania Bratu

Хлябът, сладките, месото, млякото, яйцата, сиренето и дори някои плодове и зеленчуци съдържат различни количества мазнини. Диетичните мазнини (особено нездравословните!) Са може би основната опасност при балансираното хранене, както поради тяхната калорична концентрация (9 калории/грам), така и поради разнообразието от форми и аспекти, под които се намират. Тук можете да прочетете нещо за факторите, които могат да причинят повишаване на холестерола.

холестерол

И преди да продължим по-нататък, искам да ви кажа, че САМО ЖИВОТИНСКИ ПРОДУКТИ СЪДЪРЖАТ ЛОШ ХОЛЕСТЕРОЛ.

„Високият холестерол е един от основните рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания - поддържането му в нормални граници е основно условие за здраво сърце! Храната оказва силно влияние върху нивото на мазнините в кръвта, така че по подразбиране нивото на холестерола. По този начин, за да се поддържа холестеролът в нормални граници и да се намали сърдечно-съдовият риск, се препоръчва да се ограничи консумацията на животински мазнини (предимно наситени) и да се замени с храни, богати на полиненаситени мазнини (растителни масла, маслени плодове, риба и др.)., каза проф. Дан Гайца, президент на Румънската фондация за сърце.

Ето храните, които съдържат мазнини/липиди и са рисков фактор, ако имате висок холестерол:

1. Месо и месни продукти (колбаси) показва бели участъци от бекон: шия, котлет, бут, ребро, салам, колбаси, месна паста и кайма, органи (черен дроб, мозък).
2. Яйца консумира се с твърд яйчен белтък и мек жълтък, общото правило и ние не се отклоняваме от него! Омлетът е прищявка на вкуса, неблагоприятен за всеки, не само за хората с проблеми с холестерола или други недостатъци.
3. Мляко и млечни продукти: масло, сметана, сирене. Съдържанието на мазнини в сирената може да варира от 15% мазнини в кравето сирене, 30% в телемеята и до 80% във френското сирене, сирене и топено сирене.
4. Сладкарски изделия и сладкиши, или сладки, или солени, имат съдържание на мазнини 30-80% - нездравословни мазнини!
5. Закуски и всякакви полуготови храни, добре опаковани и лесни за хапване: вафли, бисквити, гевреци, чипс, пуканки, пържени и осолени семена и ядки - те имат различни количества нездравословни мазнини.
6. Всяка готвена, пържена храна
7. Пицата
8. Сосове и майонеза
9. Паста със сосове от месо, сметана
10. Всички продукти за бързо хранене!

Всичко по-горе няма да бъде част от нашата диета известно време, ако искаме да намалим холестерола и да бъдем здрави.!

ХРАНАТА ЗА ИЗБЯГАНЕ:

1. НЕДОБРИТЕ МЛЕЧНИ МЛЕЧНИ
Наситените мазнини, които блокират артериите и повишават лошия холестерол, са враг номер 1. За съжаление ги откриваме в най-вкусните храни: сладолед, заквасена сметана, масло или сирене. Заменете ги с мляко и обезмаслено кисело мляко или сирене моцарела или рикота.

2. ПРЕРАБОТЕНО МЕСО
Шунка, колбаси, лебар, с една дума Наденичките също са основен източник на холестерол. Забравете мляно свинско, с високо съдържание на мазнини. Заменете кюфтета и пилета на скара с пиле, заек или риба.

3. БЪРЗА ХРАНА
Дори по-лоши от наситените мазнини са така наречените транс-мазнини, т.е. мазнини, произтичащи от последователни изгаряния. Те се намират в бързо хранене или чипс. „Можете също така да вземете пистолет и да се застреляте“, казва д-р Дорфман. Най-важният източник на тези мазнини са частично хидрогенираните масла.

4. РАФИНИРАНИ МАСЛА
Колко полезно е това рафинирано масло за здравето? Въпреки че повечето от нас го третират като общо „гориво“ за тялото, добре е да знаете, че този процес на рафиниране има нежелани ефекти, включително: повечето хранителни качества на използваните растителни материали (витамини, минерали, ензими) са унищожени., маслото съдържа следи от химикали (хексан) и наситени мастни киселини (транс-мазнини). При тези условия твърдението на някои специалисти, които наричат ​​рафинираното масло „мъртъв продукт и вреден за здравето“, не изглежда никак рисковано. Тази храна е девитализирана, липсват основни фактори за правилното функциониране на тялото, за обновяване на тъканите и когнитивните функции. Спрете да използвате рафинирани масла!

5. КОРТИ
Сладкарските сладкиши също не са приятелски настроени към нашите артерии, поради огромното количество маргарин в тях. Дори да правите торти у дома, избягвайте тези, които изискват голямо количество масло, или ги консумирайте от време на време. Тъй като никой не може да се откаже от десерта, предпочитайте леки плодови шербети.

Да запомня! Сякаш собствените липиди на храната не са достатъчни, ние също така се грижим, по начина, по който приготвяме храната, да я удавим в мазнини и да изпържим храната. Безспорно е, че шницелът и пържените картофи са по-вкусни от месото, приготвено със зеленчуци, но това не означава, че са здравословни, защото, не забравяйте, вкусната кора, която храната получава при пържене, е напълно несмилаема. Така поне за период от време (няколко месеца) напълно се отказваме от пържената храна.

Какво можете да ядете всеки ден?

РАСТИТЕЛНА ПОМОЩ.

Количеството на холестерола в кръвта варира при здрав човек между 1,2 и 1,8 грама на литър. Ако тестът за холестерол е над 250 при медицински тестове, трябва да си създадете навик да се храните ежедневно, след всяко хранене, тинктури или настойки от артишок, бреза или живовляк. Те ще почистят артериите ви, но само ако се използват често, особено ако имате наследствено предразположение към висок холестерол.

Друго лекарство за възрастни хора е консумацията на ЗЪРНА НА ГОРИ. 1 чаена лъжичка синапено семе, 1/2 час преди всяко хранене, подобрява холестерола само за 4 седмици и триглицеридите за 3 месеца.

Основни съвети за избягване на мазнини във вашата диета

  • Вместо да пържите, пригответе храна на скара, печена, варена или задушена. Във всеки дом трябва да има тигани с незалепващо покритие. Във фурната заменете маслото с вода, вино, доматен сос, билки и подправки. Или използвайте кокосово масло!
  • Не слага олио в супата, вкусно е и без „тлъсти звезди“. Всички следи от мазнина могат лесно да бъдат отстранени, след като гърнето е студено за няколко часа.
  • Изключете напълно настинките от ежедневната си диета.
  • Сложете маслото в салатата с лъжица, а не с бутилката! Често пълната „обиколка“ на стъкло над купата означава много супени лъжици масло. Винаги маслото трябва да бъде студено пресовано и с много добро качество.
  • Обезмаслете месото преди готвене, включително кожата на пилето и рибата и не използвайте крилцата. Не използвайте месния сок, оставен в тавата.
  • Използвайте само консервирани в саламура или в собствен сок (вода, оцет, лимон), а не в масло.
  • Винаги избирайте опции с НИСКО МАСЛО за майонеза, дресинг за салати, сирена паста, кисело мляко.

  • Зеленчуците защитават сърцето. Зеленчуците съдържат антиоксиданти (витамини А, С, Е), които защитават сърдечно-съдовата система, и фибри, които забавят усвояването на холестерола. Ето защо е важно да ядете зеленчуци при всяко от основните хранения. Включени са храни, които помагат за поддържане на холестерола в нормални граници моркови, карфиол, ечемик, царевични и овесени трици, чесън, лук, свинска мас, джинджифил, леща, зелен фасул, соя и кисело мляко.
  • Приложение на лекарства със сок от грейпфрут - Сокът от грейпфрут взаимодейства с действието на лекарствата за лечение на висок холестерол. Изследователите са доказали, че сокът от грейпфрут може да попречи на организма да абсорбира определени видове статини. Като такова, времето между консумацията на сок от грейпфрут и употребата на лекарства за лечение на висок холестерол трябва да бъде след няколко часа. Би било препоръчително да пиете сок от грейпфрут вечер, защото черният дроб произвежда повече холестерол през нощта.
  • Включете движението в ежедневния си план - Ежедневната физическа активност понижава лошия холестерол и увеличава добрия холестерол.

Високите нива на холестерол увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.

Ето защо, в допълнение към лекарствата, предписани от Вашия лекар, трябва да знаете, че начинът Ви на живот и диетата Ви ще се променят, така че всякакви усложнения да Ви избегнат.

Често ядете два пъти повече храна, отколкото обикновено се нуждаете, или защото сте уморени и се нуждаете от енергия, или защото не сте имали време. Ако имате проблеми с високия холестерол, трябва да знаете, че ще ядете определено тегло за всяко хранене. По този начин най-добрият стандарт е вашата ръка. Изберете ястия, големи колкото дланта ви, както и риба или зеленчуци.

Оризово-зеленчуковата гарнитура ще бъде точно с размера на чаша в ръката ви. Също и пресните зеленчуци и плодове. Опитайте се да избягвате излишъци, защото подуването и липсата на апетит няма да ви заобиколят. Консумирайте плодове, големи колкото дланта ви, няколко пъти и на гладно и със сигурност ще разберете, че сте в границите на диетата, препоръчана от лекарите.

Освен това човек, който има проблеми с нивата на холестерола, ще консумира плодове и зеленчуци, в различни специалитети, асортименти и възможно най-разнообразни.

Рибата ще бъде част от ежедневната ви диета. Изберете порции, големи колкото дланта ви, на една маса и най-добрият избор е уловната риба. Омега 3 мастните киселини, съдържащи се в рибите, поддържат ниски нива на холестерола и предотвратяват образуването на рани в артериите. Можете също да ядете сардини, сьомга, риба тон или пъстърва, за да разнообразите менюто.

Започнете деня с растително мляко и овесени ядки. Съдържащите се фибри и въглехидрати имат ефект да поддържат чувството за ситост за по-дълго време. Освен това те имат ролята да намалят действието на лошия холестерол, получен от нездравословни мазнини в храната. Не забравяйте ядки по време на обедни почивки (винаги сурови, не пържени!). Те са много важни за здравето на сърцето.

В диетата ви ще има повече шушулки и по-малко картофи. Изберете повече за варени зеленчуци, отколкото пържени или дори задушени. Ако искате да вечеряте в града, първо попитайте какво съдържа поръчаната храна и как е приготвена, за да знаете точно какво консумирате и в какво количество.

Вече не ядем нищо пържено, всичко е термично приготвено и ще ядем много сурово!

Но най-важното за хората, които имат проблеми с нивата на холестерола, е да спортуват всеки ден, под всякаква форма. Независимо дали се разхождате, в парка, пазарувате или се качвате по стълбите, отказвайки се от асансьора, 30 минути всеки ден ще бъдат запазени за физически усилия, за да бъде диетата ефективна, а нездравословните мазнини да бъдат прост спомен.