Диета за висок холестерол - диета за всички - висок холестерол, LDL, HDL,

Холестеролът е стерилно (мастно) съединение, което е жизненоважно за изграждането на клетъчните стени, присъства в големи количества в мозъка и в много части на нервната система и се използва от хормоните и черния дроб. В ранните етапи на индивидуалното развитие (фетално, новородено, малко дете), формирането и бързото развитие на горните органи изисква най-висок холестерол по отношение на телесното тегло. В зряла възраст е необходимо много по-малко. Холестеролът не се поема само от хранителни вещества, той също се образува в тялото от други хранителни вещества. Холестеролът се произвежда от черния дроб в тялото, въпреки че всички наши клетки с ядра са в състояние да го направят.

От черния дроб холестеролът се транспортира от протеин, наречен LDL (липопротеин с ниска плътност), до клетките, където се използва. Ако в кръвта ми циркулира твърде много холестерол (висок холестерол), той се свързва с LDL (липопротеин с ниска плътност), който вече не може да се използва, той се отлага по стените на кръвоносните съдове и дори повече вещества се придържат към кръвоносни съдове. Атеросклерозата може да причини внезапна тромбоза, белодробна емболия, инсулт и инфаркт на миокарда по всяко време. За да се предотврати всичко това, има и защитен фактор, наречен липопротеин с висока плътност или HDL, въз основа на неговата молекулярна структура.

В случай на висок холестерол, диетата е основното лечение, във всички случаи тя трябва да предшества лекарството. При някои индивиди нивата на холестерол са ниски в отговор на диетата и факторът, отговорен за това, е генетично наследен. Преди да можем да декларираме генетично предразположение в случай на високи нива на холестерол при няколко членове на семейството, трябва да опитаме диета. Струва си цялото семейство да се храни заедно, тъй като ние също извеждаме навиците на семейството извън семейството. За повечето хора храненето, хранителните навици и заседналият начин на живот водят до висок холестерол.

Следва най-важното изречение от диетата: Холестеролът може да се намери само в храни от животински произход. Следователно трябва да се измерва само консумацията на храна от животински произход. Различни видове стерини също могат да бъдат намерени в растенията, но те не са вредни за здравето и дори имат благоприятен ефект върху нивата на холестерола. Така че можете да ядете растителна храна във всяко количество.

Препоръчително е да сравнявате растителните храни, така че диетата да съдържа възможно най-много фибри. Високото съдържание на фибри спомага за изпразването на червата, в допълнение към това, погълнатият от хранителните вещества холестерол свързва част от него в червата, така че той да не се абсорбира, а да се запълни с изпражненията. Поради горния полезен ефект, консумацията на зеленчуци, зеленчуци, плодове и продукти, направени от пълнозърнесто брашно или оросени с трици, трябва да се увеличи. Яжте билки поне три пъти на ден, плодове веднъж или два пъти на ден. Сред хлябовете можете да изберете пълнозърнест хляб, хляб с трици, ръжен хляб или хляб със семена. В случай на диета с ниско съдържание на фибри, овесени трици или диетични трици могат да се използват за увеличаване на съдържанието на фибри в диетите. Вместо рафинирано бяло брашно, използвайте пълнозърнесто брашно, кафяв ориз и овесени ядки за компресиране, паниране или друга област на приготвяне на храна. Триците могат да се консумират с кисело мляко, кефир, мюсли, плодови пюрета, гювечи и не забравяйте да пиете много вода и питейна вода.