Диета за протокол AutoImmun Paleo
Има моменти, когато сериозен здравословен проблем насочва вниманието ни към факта, че не сме на прав път, трябва да се променим.
Има хора, които виждат това като наказание, но има и такива, които са благодарни, защото промяната в начина на живот със сигурност може да обърне грешната посока на нещата.
За съжаление промяната на начина на живот не може да бъде закупена в аптека, тя не записва лекарско предписание, просто трябва да го вземем и го знаем, но трябва да решим сами и след това да тръгнем по пътя.
Палеолитното хранене може да осигури решение на много здравословни проблеми, за които вярвам, че вече не трябва да убеждавам никого, тъй като в интернет се разпространяват стотици лечебни истории, много лечители са създали блогове и са разказвали истории.
Има обаче случаи, когато трябва да се прилагат ограничения и към палеолитната диета.
Има заболявания (напр. Диабет), при които намаленият прием на въглехидрати може да доведе до очакваните резултати, тази кетогенна диета, за която вече писах в няколко публикации в блогове, а има заболявания (напр. Щитовидна жлеза, ревматизъм), при които изключването на специални храни поради индивидуалната чувствителност (напр. плодове, яйца, ядки) може да доведе до очакваните резултати, това е AIP (автоимунната) палео диета.
| Умишлено написах думата „диета“ и за двете тенденции, защото и двете трябва да се използват само за определен период от време и след това да се върнат към палеолитната диета, което е диета за цял живот. |
Това, което се нарича автоимунно заболяване?
- пропускливото черво
- чувствителност към глутен
- нарушаване на баланса на чревната флора
Както е препоръчано от д-р Сара Балантайн за разрешаване на изброените проблеми струва си да започнете палеолитна диета с няколко ограничения.
Палеолитната диета не съдържа зърнени храни, захар, картофи, бобови растения и млечни продукти. Освен това чушките, яйцата, ядките, заместителите на захарта и алкохолът могат да представляват проблем при автоимунните заболявания, така че тези хранителни вещества трябва да се избягват известно време, за да се разбере какво точно причинява симптомите на автоимунното заболяване.
Чушки
Зеленчуците, принадлежащи към семейството на картофите, трябва да бъдат изключени от диетата в протокола за автоимунен палео AIP също поради съдържанието на сапонин и капсаицин: домати, чушки, патладжани и всички подправки, съдържащи пипер. Включено е и модерното сега Годжи Бери!
Яйце
Яйцата също могат да бъдат силен алерген при автоимунно заболяване. Много хора не знаят, но работата на яйчния белтък е да предпази яйчния ви жълтък (ембриона, който расте в него) от външни атаки с ензим, наречен лизозим.
Ядки, семена
Той се съдържа в ядките и семената фитатите също могат да бъдат проблем при автоимунни заболявания. Те могат да причинят малабсорбция и да допринесат за увеличаване на чревната пропускливост.
Заместители на захарта
Заместителите на захар не се препоръчват по време на AIP автоимунния палео протокол, така че не може да се консумира еритрит, стевия или брезова захар.