Диета за подагра

Синоними

Урикопатия, пикочен артрит, подагра диета, подагра диета

Диета подагра

Общ

При тези симптоми нивото на пикочната киселина в кръвта се повишава в дългосрочен план (хиперурикемия). Пристъпът на подагра обаче не се предизвиква от самата висока концентрация на пикочна киселина, а от нейната остра промяна, например чрез пиршество, излишен алкохол, стрес или гладуване. Повечето хора с хиперурикемия нямат подагра, но ако високите нива на пикочна киселина не се лекуват, 90% от пациентите ще развият състоянието в рамките на 30 години. Подаграта е много често срещана и засяга около 1-4% от всички възрастни в западния свят.

Прави се разлика между първична и вторична форма на подагра. Първичната подагра обикновено е вродено метаболитно разстройство. Това води до намалена екскреция на пикочна киселина през бъбреците или до повишено производство на пикочна киселина. Вторичната форма често се причинява от бъбречни заболявания, тумори, тежки физически упражнения, алкохол, диета, лекарства и други нарушения.

Острите симптоми на това заболяване са силна болка, зачервяване и прегряване на ставата, както и висока температура и рядко главоболие. Хроничният ход се характеризира с разрушаване на ставата, ставна деформация, болкови атаки и бъбречна дисфункция. В допълнение към метатарзофалангеалната става на палеца на крака, глезена, китката, тарзалните стави и колянната става също често са засегнати.

Тъй като пурините се разграждат от организма до пикочна киселина, диета за подагра с ниско съдържание на пурини може да понижи нивата на пикочна киселина.

Пурин в храните

Следните храни са с високо съдържание на пурин:

  • плът
  • домашни птици
  • Диво
  • Карантия
  • наденица
  • Риба (морска риба)
  • Соеви продукти
  • бобови растения
  • Пушена риба и месни продукти
  • Черупчести и ракообразни
  • Зеле, зеле, кълнове, спанак, аспержи
  • Месен екстракт, бульон

Храни с ниско съдържание на пурини:

  • Всички други зеленчуци (картофи, салата и др.)
  • Гъби
  • Яйца
  • мляко
  • Млечни продукти
  • Зърно
  • Зърнени продукти (хляб, тестени изделия и др.)
  • плодове

Умерената консумация на богати на пурини зеленчуци и соеви продукти обаче не повишава нивото на пикочната киселина според последните изследвания.

Диетични препоръки

Клиничните проучвания показват положителни ефекти от умерено нискокалорична и нисковъглехидратна диета с повишен дял на протеини и ненаситени мастни киселини при подагра. Храненето с млечни продукти може да понижи нивото на пикочна киселина в кръвта. Бирата и някои други алкохолни напитки повишават нивата на пикочна киселина, така че те трябва да се консумират умерено. Освен това трябва да се уверите, че пиете поне 1,5 литра на ден.

Уивър AL, Епидемиология на подагра., Cleve Clin J Med. 2008 юли; 75 Suppl 5: стр.9-12.

Zhu Y et al., Преобладаване на подагра и хиперурикемия в общото население на САЩ: Национално проучване за здравни и хранителни изследвания 2007-2008., Arthritis Rheum. 2011 октомври; 63 (10): 3136-41.

Тапицерия Renz, Krautzig, Braun; Основен учебник по вътрешни болести; 2004 Elsevier

Вестител; Вътрешни болести 2011; 2011 Herald

Currie WJ., Пациентът с подагра в общата практика., Ревматол Рехабилитация. Ноември 1978 г .; 17 (4): 205-17.

Martinon F, Glimcher LH., Подагра: нови прозрения за стара болест., J Clin Invest. Август 2006; 116 (8): 2073-5.

Така че А., Подагра в светлината на прожекторите., Arthritis Res Ther. 2008; 10 (3): 112

Едуардс НЛ., Лечение-неудачна подагра: движеща се мишена., Ревматит на артрит. Септември 2008; 58 (9): 2587-90.

Villegas R et al., Храни, богати на пурин, прием на протеини и разпространението на хиперурикемия: Проучването за здравето на мъжете в Шанхай., Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 г. 27 януари.

Choi HK et al., Храни, богати на пурини, прием на млечни продукти и протеини и риск от подагра при мъжете., N Engl J Med. 2004 11 март; 350 (11): 1093-103.

Fedorova NE et al., Подагра: съвременни възгледи. Сценично ориентирано лечение., Klin Med (Mosk). 2002; 80 (2): 9-13.

Keith MP et al., Актуализации в управлението на подагра., Am J Med.2007, март; 120 (3): 221-4.

Dessein PH et al., Благоприятни ефекти от загуба на тегло, свързани с умерени калории/въглехидрати

ограничение и увеличен пропорционален прием на протеини и ненаситени мазнини върху нивата на серумен урат и липопротеин при подагра: пилотно проучване, Ann Rheum Dis. 2000; 59, p539-543.

Choi HK et al., Прием на богати на пурини храни, протеини и млечни продукти и връзка със серумните нива на пикочна киселина: Третото национално изследване за здравни и хранителни изследвания, Ревмат за артрит. 2005 януари; 52 (1): 283-9.

Saag KG, Choi H., Епидемиология, рискови фактори и модификации на начина на живот при подагра., Артрит Res

Здравният телефон на biofitt

00800 11 00 77 00
(Безплатно в цяла Европа)

Очакваме с нетърпение да разговаряме с вас и с удоволствие ще ви посъветваме лично!