Диета за Пита
Съвременното хранене отговаря на древната наука за Аюрведа и традиционната храна
- Поискайте връзка
- Електронна поща
- Други приложения
Диета за Пита
Основни принципи:
- Студени, освежаващи храни и напитки, сурови храни.
- Доста последователни ястия, но не много тежки.
- Избягвайте храна, приготвена за дълго време и храна, приготвена в масло, особено пържено.
- Избягвайте много пикантна храна.
- Избягвайте храни, които причиняват киселинен рефлукс (ферментирали млечни продукти, безалкохолни напитки).
- Сладка, горчива и стягаща храна или напитки. Избягвайте всичко, което има вкус на солено, пикантно и кисело.
- Препоръчват се 3 хранения на ден, вечерята не трябва да се приема твърде късно.
- Ястието се сервира в добро настроение. Избягвайте да се храните в състояние на тревожност, агресия и т.н. и хранителна критика (оказа се добра или не много добра). По подходящ начин трябва да се наслаждавате на храната и да се култивира чувството на благодарност.
Препоръчителни храни (намалете Pitta):
1. Плодове: в естественото им състояние или под формата на сокове.Дори киселите сезонни плодове са полезни за Пита.
2. Зеленчуци: сурови или варени, за предпочитане без масло (можете да приготвите зеленчуците на пара).
Най-малко препоръчителните зеленчуци са: лук (както суров, така и варен), репички, черни репички, люти чушки, патладжани, домати и др.
3. Зърнени култури. Ако това не е основната част от диетата, балансирайте Pitta. Дори хлябът, тестените изделия се препоръчват в умерени количества.
4. Бобови растения: в умерени количества, приготвени с различни подправки и без масло.
5. Млечни продукти: освен ферментирали (кисело мляко, сана, разбито мляко, сметана), много солено сирене. Млякото и изварата се смилат много добре.
6. Сладкиши: мед (задължително пресен), нерафинирана захар, кленов сироп и др. Сладките балансират Пита особено психически.
7. Течности: студена изворна вода, зелен или черен чай, билкови чайове (малинови листа, люцерна, хибискус, киселец и др.), Мляко, плодови сокове, зеленчуци и зелени листа.
Храни, които трябва да се избягват (отглеждане на пита):
1. Мазнини (горещи по природа), особено: животински мазнини. Мазнини, които могат да се използват: гхи (избистрено масло), прясно масло, слънчоглед, соя, кокосови масла. Мастни киселини се съдържат и в водорасли, ленени семена, коноп и някои растения, като мазна трева.
2. Орехи и семена (те са горещи по природа, като масло). Консумацията им обаче е неизбежна за приема на протеини. За Пита е много по-добре да яде ядки, отколкото месо. Най-добре е да накиснете орехите през нощта или леко да ги изпечете във фурната. Избягвайте пържените и осолени орехи. Слънчогледовите семки и кокосът са най-подходящи за Пита.
3. Месо: увеличава Pitta, засилва агресията и гнева, специфични за психологическата конституция от типа Pitta. Проблемът е, че хората като това обичат месото, както обичат много пикантната храна. За разлика от Вата, Пита може да живее без месо. Ако все още не искате да се откажете, препоръчвам постно месо (пилешко, пуешко), постно риба (пъстърва, херинга например). Червеното месо трябва да се избягва.
5. Напитки като: алкохол (особено бира), кисели напитки, кафе.
6. Подправки. Твърде пикантната храна дисбалансира Pitta, от друга страна, хората от Pitta обичат да я ядат пикантна. Трябва да се избягват всички подгряващи подправки: канела, индийско орехче, джинджифил, карамфил, босилек, люти чушки, черен пипер, горчица, хрян, чесън. Също така не се препоръчва твърде солена храна. Подправките, които могат да се използват са: куркума, кардамон, кимион, копър, кориандър, шафран, джинджифил в умерени количества.