Диета за отслабване здраве; 100 години Едека и все още няма коледна диета
100 години Едека и все още няма коледна диета. Но кошмари за баса на Виктория
Публикувано на 10 декември 2007 г. от KPBaumgardt
Последната брошура EDEKA ме накара да се усмихна, защото я бях разлистил назад:
„Пролетна диета, бикини диета, есенна диета. Но все още няма коледна диета дори след 100 години ”
Саморекламата също беше замислена като малко забавление и малко като опрощение на предстоящите, неизбежни празници.
Предложението за рецепта от диетолога Габриеле Войгт-Гемп „Празничен еленски гулаш със савойско зеле и салфетки с орехови кнедли“ е все още умерено, а салфетните кнедли се приготвят поне с пълнозърнести хлебчета.
А има и широка гама от риба, от змиорка до щука, с рецептата за тиквена крем супа с филе от костур Виктория в средата.
Виктория Костур? Нямаше ли нещо?
Ако има какво да се обмисли, информацията със сигурност може да бъде намерена в food-watch. Просто погледнете.
Не, отрицателно. Басът на Виктория е безвреден. Или Тило Боде, с една ръка, все още не е готов да предложи цялостно хранително шоу? И как рибите от Африка стигат до Германия - със самолет?
Въпреки това, костурът Виктория се лети в:
За всеки килограм рибено филе, който получаваме, се използват 2 кг керосин.
Рибата, която всъщност е нилски костур, дори не принадлежи на езерото.
Уреждането на дългите до два метра риби в езерото Виктория през 60-те години (никой не иска да е било) е имало опустошителни последици за екосистемата: от стотиците видове цихлиди, намерени там, повече от половината са изчезнали. Традиционният местен риболов е унищожен.
Страницата “Marktcheck” пише:
Запас/отношение
Всъщност би имало смисъл да се унищожи костурът Виктория. Въпреки това, риболовът е до голяма степен неконтролиран и местното население няма полза от него, тъй като почти всички скъпи филета се изнасят. Много социални проблеми са изострени от тази търговия.
Метод/повреда на риболова
Местните видове се ловят като стръв и са застрашени. Транспортирането на пресни филета по въздух замърсява околната среда: полетът от Найроби до Франкфурт използва около два литра керосин на килограм костур.
Някои данни могат да бъдат намерени и в Уикипедия:
В множество фабрики на място - които отговарят на европейските стандарти за храните, имат номера на одобрение от ЕС и са частично финансирани от ЕС като проект за развитие - рибата се филира и замразява за износ. След като са транспортирани над няколкостотин километра пустинни склонове до летищата, рибите и филетата достигат до страните по местоназначение.
Социално въздействие
Освобождаването на костур от Нил в езерото Виктория често се използва днес като кратък пример за три много различни явления, от една страна за ефектите на нерефлектираната помощ за развитие и корупцията на местните елити в развиващите се страни, а от друга страна за ефектите на неолибералните икономически концепции върху местните икономически цикли в слаборазвитите страни. Последната точка на критиката описва ефектите от прилагането на екзотични елементи в съществуващата биосфера.
Не е лесно да повярваме, че докато слагаме филетата в тигана, местното население остава само с останалата част от рибата, костите и главите.
В EPD четем във връзка с филм, създаден за бизнеса около костура Виктория:
Цинизмът на ситуацията е неограничен ... ЕС е похарчил 45 милиона евро, така че рибните заводи да имат „световни стандарти“ по отношение на производителността и хигиената; ООН обаче липсва 17 милиона за борба с наближаващия глад във вътрешността на Танзания. Ежедневно само в Mwanza се обработват 500 тона риба, а в Европа се консумират два милиона филета от костур Виктория.
Самолетите, които излитат от рибите, никога не летят празни. Какво донасят в страните на произход на костура Виктория: често оръжия.
Виктория костур: Не е риба за празници, не трябва да се наслаждавате с чиста съвест.