Диета за отслабване на протеини Dukan - Отслабнете с 10 килограма за 14 дни
Сред най-популярните диети диетата Дюкан, разработена от френския лекар Пиер Дюкан преди повече от 30 години като решение срещу затлъстяването, се основава главно на консумацията на протеини и ограничаване на консумацията на препарати, съдържащи въглехидрати.
Следователно говорим за протеинов тип диета и нискокалорична диета, тъй като намаляването на броя на консумираните липиди и въглехидрати неизбежно води до по-нисък калориен прием.
Диетолозите казват, че диетата Dukan помага на хората с наднормено тегло да отслабнат до 10 килограма за 14 дни, намалявайки риска от напълняване отново, при условие че правилата се спазват до най-малките подробности.
Диетата е предназначена да насърчава приема на протеини за сметка на въглехидратите и липидите. Чрез намаляване на усвояването на въглехидрати и липиди, тялото няма да има друг избор, освен да използва собствените си мастни резерви, за да могат мускулите да функционират.
Такава диета или диета ще стимулира тялото да произвежда кетонни тела, които ще трябва да се филтрират от бъбреците. Тази дейност ще изисква допълнително, поради което по време на диетата е необходимо да се допълни консумацията на вода.
Диетата на Дюкан е разделена на 4 фази:
Това е фазата, в която се губят първите килограми и тя продължава между 1 - 10 дни, в зависимост от това колко искате да отслабнете. На този етап ще ядете само протеини, като менюто се основава на постно пиле, риба, нискомаслени сирена, млечни продукти (без масло, почти 0% мазнини), морски дарове, яйца.
Зеленчуците, сладките и плодовете са строго забранени. Могат да се консумират само течности като вода, чай и кафе. Разрешените храни няма да бъдат пържени, но могат да бъдат варени, приготвени на пара или на скара. От съществено значение е тези дни да консумирате между 1,5 - 2 литра вода на ден.
Задължително правило в стадия на атаката е консумацията на супена лъжица и половина овесени трици, смесени или не в млечни продукти. Овесените трици съдържат много фибри, придаващи усещане за ситост и помагащи за детоксикация на тялото.
Примерно меню:
Закуска - чаша кафе с обезмаслено мляко, омлет, две филийки шунка
Обяд - 100 гр. пиле на скара, намазано с малко зехтин, 100 гр. постно сирене
Вечеря - 100 гр. печени черупки и скариди
Круизният етап на диетата е този, в който освен разрешените на първия етап храни се въвеждат и зеленчуци. Трябва обаче да се избягват боб, картофи, грах, моркови, царевица (и ориз, брашно), като се набляга на прясна салата, краставици, чушки, гъби и др.
Препоръчва се зеленчуците да се въвеждат постепенно в диетата, по един на всяко хранене. В допълнение към същата консумация на вода, правилото за овесените трици ще бъде запазено, увеличавайки количеството до две супени лъжици.
Може да продължи от 5 дни до няколко седмици или месеци, като това е фазата, в която повечето килограми постепенно се губят.
Примерно меню:
Закуска - чаша кафе с мляко, 50 гр. руло пушена сьомга
Обяд - салата от спанак със 100 гр. филе риба или риба на скара
Вечеря - салата от домати, краставици и лук с риба тон, 50 гр. месо на грил
Снек - 1 чаша доматен сок (домашно приготвен), 2 филийки постна шунка, нискомаслено кисело мляко
Той е този, при който се опитвате да се върнете към нормална диета, въглехидратите могат да бъдат въведени отново, но постепенно и са необходими 10 дни за всеки изгубен килограм.
През първите 3-5 дни постепенно се въвеждат отново плодове и зърнени храни и максимум 2 филийки пълнозърнест хляб на ден, ако почувствате нужда. Картофи, моркови, грах, ориз или царевица могат да бъдат въведени отново в диетата, но не и банани, череши, грозде, ядки, пържени храни. Можете да ядете протеини и зеленчуци без ограничения, всеки ден, но не забравяйте за една и съща консумация на вода и трици.
Примерно меню:
Закуска - 250 мл. портокалов сок, чаша кафе с мляко, 1 варено яйце
Обяд - зеленчукова салата, 100 гр. постно сирене
Вечеря - телешки стек, броколи и варени картофи
Снек - 2 филийки шунка
За да поддържате идеалното си тегло, този етап трябва да се спазва до края на живота ви: в четвъртък ще трябва да поддържате протеинова диета.
На този етап е разрешено да се консумират сладкиши и брашно, но не повече от една порция седмично. Печеното се яде умерено. Всеки ден, за предпочитане на закуска, ще трябва да ядете 3 супени лъжици трици или овесени ядки (с кисело мляко, мляко или обикновена, до края на живота си). Правете 20-минутна разходка всеки ден.
Примерно меню:
Закуска - чаша кафе с мляко и малка порция пълнозърнест хляб
Обяд - 100 гр. филета с маруля и краставици
Вечеря - зеленчукова супа, 100 гр. сьомга или говеждо месо на скара
Изключителен прием на протеини може да предизвика странични ефекти, в някои случаи:
♣ Повишени нива на холестерол
Подагра и запек
Умора, промени в настроението, мигрена
Диетата на Дюкан е противопоказана за вегетарианци, бременни жени, такива с бъбречни или чернодробни проблеми, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и диабет.