Диета за отслабване какъв тип хляб се яде
Популярните вярвания казват, че хлябът трябва да се елиминира директно по време на диета за отслабване. Това погрешно схващане не е напълно вярно. Всъщност значителният калориен прием прави хляба от съществено значение за задоволяване на ежедневните ни нужди от въглехидрати и захари. Следователно това става от съществено значение като част от диетата, при условие че консумирате разумно количество и изберете правилните продукти.
Избор на по-добър хляб за здравословна диета
За да отслабнете или да балансирате диетата си, консумирайки хляб определено не е за забрана, но трябва да е умерено. Благодарение на хранителните си предимства, хлябът осигурява на тялото добра доза въглехидрати. След това те ще бъдат трансформирани, за да осигурят енергията, от която ще се нуждаете през целия ден. Какво да разберете: не всички хлябове са създадени еднакви.
Всъщност качеството на хляба се определя от неговия гликемичен индекс или GI (елементът, който определя нивото на въглехидратите в храната). Когато ядете храна с висок GI, тя бързо ще се трансформира в захар по време на храносмилането, което води до незабавно производство на големи количества инсулин. Така че вместо да получава енергията си от мазнини, тялото не получава енергията си бързо от мазнините. Ето защо този феномен насърчава наддаването на тегло, тъй като, ако не се изразходва, мазнините ще се съхраняват в различни части на тялото. Знайте, че колкото по-нисък е ГИ, толкова по-добре тялото ще черпи енергия от натрупаните мазнини, като по този начин допринася за загуба на тегло или регулиране.
Затова идеята тук не е да изключвате хляба от вашата диета, а по-скоро да предпочитате багети с нисък гликемичен индекс. Съдържащата се в нея захар е по-сложна и много по-добра за здравето, те ви пречат да напълнявате. Обърнете внимание също, че брашното, използвано за тяхното приготвяне, също съдържа влакна, които намаляват усвояването на захарта. Накратко, всички хлябове могат да ви напълнят, но преди всичко разнообразието и качеството на погълнатите въглехидрати ще насърчи отслабване.
Различни видове хляб, от които да избирате според техния гликемичен индекс
За да отслабнете ефективно и трайно, по-добре е да изберете хляб, който осигурява правилните хранителни вещества и намалява съхранението на мазнини. Тъй като обикновено използваното брашно влияе върху ГИ на хляба, на това ще трябва да се опрете. За да се възползват от здравословното и балансирано хранене, специалистите препоръчват да се сведе до минимум гликемичното натоварване на храненето, като се изберат багети с ниско съдържание на въглехидрати (или нисък ГИ).
Ориентирайте избора си, като вземете предвид тези примери:
. GI между 20 и 55 (или нисък GI): хляб с овесени трици, ленени семена, заквасена ръж, интегрален хляб ...
. GI между 55 и 70 (умерен GI): пълнозърнест хляб, пълнозърнесто или заквасено пшенично брашно, многозърнест сандвич хляб ...
. ГИ над 70 или по-високо ГИ: бял хляб, обикновен и традиционен багет, селски хляб и обикновен бял хляб, пълнозърнест хляб с пшенично брашно ...
Имайте предвид, че предпочитаните багети за отслабване са тези с нисък ГИ, но за да стабилизирате теглото си, можете да се обърнете към хляб с умерен ГИ. Следователно хлябовете с висок ГИ насърчават качване на тегло. Ако се съмнявате, не се колебайте да попитате вашия пекар или диетолог за съвет относно съдържанието на въглехидрати в определен вид хляб.