Диета за остеоартрит и затлъстяване срещу стрес върху ставите
За да поддържате ставите в форма и без болка при остеоартрит, упражненията и здравословното хранене трябва да избягват тежестта от наднорменото тегло, доколкото е възможно.
Всеки, който страда от артроза, трябва да бъде особено внимателен да не тежи прекалено много килограми на кантара. Защото наднорменото тегло натоварва много ставите, особено коленете. Но ако хората страдат от остеоартрит и затлъстяване, достатъчна физическа активност и здравословна, щадяща ставите диета играят особено важна роля.
Последните резултати от проучването показват, че в допълнение към наднорменото тегло и затлъстяването, други нарушения на метаболитния синдром също благоприятстват остеоартрозата. Високото кръвно налягане, високите кръвни стойности като холестерол и триглицериди (хиперлипидемия) и захарен диабет също насърчават прогресията на ставното заболяване.
Омагьосан кръг: наднормено тегло, неправилно подредени стави и остеоартрит
Наднорменото тегло и вродените или придобити разминавания на ставите имат особено неблагоприятен ефект при остеоартрит, произтичащият от това прекомерен стрес също допринася за деградацията на хрущяла. В допълнение, проучванията показват, че организмът с наднормено тегло отделя повече възпалителни вещества, цитокини. Колкото повече мастна тъкан, толкова повече цитокини се освобождават.
В същото време мастните клетки произвеждат други пратеници, като лептин. Този лептин не само регулира хранителното поведение и енергийния баланс. Той също така насърчава развитието на възпаление и разграждането на ставния хрущял.
„Противникът“ адипонектин, който, за разлика от това, има противовъзпалителен ефект и блокира ензимите, разграждащи хрущяла, се произвежда недостатъчно от организма, когато има наднормено тегло.
Тези отрицателни ефекти от връзката между лептин и адипонектин могат да бъдат намалени или дори обърнати чрез отслабване.
Промяна на диетата при остеоартрит и затлъстяване
Изводът е, че всичко, което ядем, оказва огромно влияние върху нашето здраве. Фитонутриентите и антиоксидантите, каквито се съдържат в плодовете и зеленчуците, например намаляват оксидативния стрес в организма. Омега-3 мастните киселини, например в морските риби, формират основата за производството на ендогенни противовъзпалителни средства.
За да се осигури оптимално снабдяване на ставите с хрущялни и костно-активни хранителни вещества и за да се запазят ставите функционални и без болка, е важно взаимодействието на здравословен ИТМ (индекс на телесна маса), достатъчно умерено упражнение и балансирана диета.
Разнообразна диета с ниско съдържание на мазнини - богата на микроелементи, витамини и микроелементи
Но промяната на диетата не означава, че трябва да се справяте без всичко, което има добър вкус. Важно е да намерите правилното количество за себе си и да разгледате специалните свойства на хранителните вещества, които съдържа. Препоръчително е обаче да имате разнообразна диета с възможно най-ниско съдържание на мазнини и богата на микроелементи, витамини и микроелементи, както и аминокиселини и мастни киселини.
Тъй като свободните радикали очевидно участват в възпалителните процеси на износване на ставите, има смисъл да се обърне особено внимание на приема на витамини Е и С, както и на цинк, мед, селен и манган по време на хранене. Тези микроелементи ефективно почистват свободните радикали. Докато витамините Е и С се съдържат главно в морковите, чушките, листните зеленчуци, цитрусовите плодове и плодовете, медта и селенът се съдържат повече в пълнозърнести продукти, ядки, бобови растения и гъби.
Много пресни плодове и зеленчуци също помага за покриване на повишената нужда от важни микроелементи поради износване на ставите. Между другото: сезонните и регионални плодове и зеленчуци съдържат повечето микроелементи.
Диетолозите препоръчват пет порции зеленчуци и плодове (по шепа всяка) на ден. Продуктите от спелта или обезмаслено мляко също често трябва да присъстват в менюто.
Здрави стави с правилната диета при остеоартрит и затлъстяване
Храни, които имат провъзпалителни свойства, засегнатите лица, ако е възможно да се избегне. Препоръчително е при артроза, животински мазнини от колбаси и месни продукти от менюто също четкам. Те водят тялото Арахидонова киселина да се. Тази четирикратна ненаситена мастна киселина участва в производството на възпалителни пратеници в организма. Арахидонова киселина но също влиза мазно мляко, сирене, яйца и масло пред.
Важно за Здраве на ставите обаче, са храни с Омега-3 мастни киселини, например EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина). Те са в мазна студена вода или морска риба като херинга, скумрия и сьомга. Така че аз съм щастлив риба два до три пъти седмично на масата.
Допълнено от Зеленчуци или картофи това е здравословна основа за вкусен обяд например. Леката, съвместна приятелска вечеря е идеална смесена салата с пълнозърнест хляб в. За Приготвяне на салати и други храни студено пресовани масла от маслини, сусам, бодил, орехи или рапица идеален.
Микронутриенти за ставите
Когато съставяте правилната диета за остеоартрит, е важно да готвите с пресни и разнообразни продукти. В края на краищата промяната не само трябва да „угоди“ на ставите. Ако ви е особено трудно да избягвате определени храни като мазни продукти, нищо не трябва да бъде забранено, но поне намалете значително количествата.
Например можете да намалите консумацията на месо до един ден в седмицата и след това да използвате постно птиче месо, а не свинско месо. Твърде много алкохол и кофеин също не са полезни за здравето на ставите. По-добре е да използвате вода или чай.
Въпреки всички усилия, понякога може да бъде трудно да се отговори на повишената нужда от микроелементи при остеоартрит единствено чрез храна. Тогава има смисъл допълнително да поддържате ставите си със специални хранителни добавки. Те също трябва да съдържат важни хранителни вещества за хрущялите и костите, като глюкозамин сулфат и хондроитин сулфат.
Целево движение
Поради болката, пациентите с остеоартрит често са склонни да се оттеглят в облекчаваща поза и да избягват спортни дейности. Движението е изключително важно при остеоартрит. Защото: Без упражнения основните хранителни вещества често не могат да попаднат в хрущяла. С помощта на терапевтични подходи, ориентирани към движение, не само може да се подобри качеството на хрущяла, но и функционалността на ставите и облекчаване на болката.
Изисква се обаче внимателност при избора на подходящия спорт. Препоръчват се спортове, които нямат контакт с противници и тренировъчни звена, при които движенията могат да се извършват контролирано. Това включва скандинавско ходене, силови тренировки, аква джогинг и колоездене.
Количеството на хрущяла не може да се подобри чрез целенасочени силови тренировки (тъй като вече е повреден хрущял не може да бъде възстановен), но структурата на хрущяла може да бъде положително повлияна от специални упражнения и по този начин качеството може да се увеличи значително. Лекарите също потвърждават, че болките в ставите също могат да бъдат намалени с помощта на специално насочено обучение с тежести.
Проучванията показват връзката между артрозата и затлъстяването
Връзката между износването на ставите и начина на живот (хранителни навици, упражнения) все повече се изследва научно. Понастоящем остеоартритът се разглежда като заболяване, свързано с наднормено тегло, затлъстяване и телесна мастна маса.
Последните изследвания са фокусирани върху изясняването на значението на множеството специални медиатори от мастната тъкан. Включително мастни киселини, сфинголипиди и ейкозаноиди. Тези вещества очевидно влияят на разграждането на хрущяла при артроза в допълнение към механичните ефекти, които самото телесно тегло оказва върху носещите стави.
Артериосклероза и остеоартрит
В допълнение, както бе споменато по-горе, други метаболитни фактори играят важна роля при остеоартрит, както и затлъстяването. Това са коремно затлъстяване, високо кръвно налягане, нарушения на метаболизма на мазнините и нисък HDL холестерол, висок LDL холестерол и триглицериди. Те също така включват повишена концентрация на глюкоза в кръвта и инсулинова резистентност, и двете от които са основните причини за диабет тип 2.
Метаболитните нарушения са често срещани заболявания, които също водят до атеросклероза. Ето защо изследователите вярват, че остеоартритът и артериосклерозата се основават на подобни молекулярни механизми. Тъй като честотата на двете заболявания се увеличава с възрастта. Предполага се преди всичко, че окисляването на LDL холестерол играе решаваща роля в патогенезата на артериосклерозата, което може да се приложи и при остеоартрит.
В текущо проучване учените предполагат, че окисляването на LDL холестерол също участва в болестния процес при остеоартрит. Следователно специфичните за диетата мерки срещу висок LDL холестерол също могат да доведат до профилактика и потискане на остеоартрит. Във всеки случай пациентите трябва да изберат здравословен начин на живот с избягване на затлъстяване и други метаболитни нарушения, както и много антиоксидантни компоненти в диетата.
Литература:
Хашимото К, Акаги М. Ролята на окисляването на липидите с ниска плътност в патогенезата на остеоартрита: Преглед на разказа. J Int Med Res. 2020; 48 (6): 300060520931609. doi: 10.1177/0300060520931609. PMCID: PMC7303502
Wang T, He C. Провъзпалителни цитокини: Връзката между затлъстяването и остеоартрита. Фактор на растежа на цитокините Rev. 2018; 44: 38-50. doi: 10.1016/j.cytogfr.2018.10.002
Berenbaum F. Остеоартрит като възпалително заболяване (остеоартритът не е остеоартроза). Остеоартрит Хрущял 2013; 21 (1): 16-21
Zhuo Q, Yang W, Chen J, et al. Метаболитният синдром среща остеоартрит. Nat Rev Rheumatol 2012; 8 (12): 729-37.