Диета за непоносимост към сорбитол - здравна доза

здравна

Ако страдате от непоносимост към сорбитол, ще трябва да премахнете някои храни от диетата си, като някои плодове, преработени продукти и дъвки. В тази статия разберете всичко, което трябва да знаете за това състояние.

Чувствали ли сте някога стомашно-чревен дискомфорт, газове или диария след ядене на някои плодове, леки продукти или дъвки? Ако отговорът е да, може да бъдете засегнати от непоносимост към сорбитол. Прочетете, за да научите как да спазвате диета с нисък сорбитол.

Какво е сорбитол?

Сорбитолът е захарен алкохол който се намира естествено в червените водорасли и листата и плодовете на растенията от семейство Розоцветни, като:

  • круши
  • Ябълките
  • сливи
  • Дюля
  • Праскови или кайсии

Също, Хранителната промишленост широко използва сорбитол като подсладител, агент сгъстител и омокрящ агент, тъй като е в състояние да подслади препаратите, като осигурява по-малко калории.

Какво е непоносимост към сорбитол?

Непоносимостта към сорбитол се причинява от дефицит на специфичен чревен транспортер. Въпреки това, дори при хора без този дефицит, здраво тяло може да абсорбира само ограничено количество от този захарен алкохол, около 20-25 грама. По този начин, ако надвишите това количество, може да страдате от определени симптоми.

Има два вида непоносимост към сорбитол:

  • Първична непоносимост. Това е резултат от ензимен дефицит на транспортера на сорбитол, GLUT5. Експертите смятат, че има генетичен фактор и че болестта може да се развива през целия живот.
  • Вторична непоносимост. Въпреки че има генетично влияние, то възниква в резултат на заболяване на червата (гастроентерит, възпалително заболяване на червата, цьолиакия и др.), Което временно или трайно засяга четките на чревната лигавица.

Симптоми на непоносимост към сорбитол

Пациентите, засегнати от това заболяване, могат да имат различни симптоми, вариращи от леки до тежки. Най-честите симптоми включват:

  • Коремна болка или спазми
  • Възпаление
  • Раздуване на корема или подуване на корема
  • газ
  • Звучи в стомаха
  • Диария с газове

Храни, които съдържат сорбитол

Ако имате непоносимост към сорбитол, ще трябва да спазвате диета, която не включва храни, които съдържат сорбитол. Ето храните, които съдържат най-много сорбитол:

Естествено (подредени от най-високо към най-ниско)

  • Пресни плодове. Круши, сливи, праскови, кайсии, ябълки, грозде, ягоди, малини и боровинки.
  • Консервирани плодове. Ябълков сок, ягодов компот, нектар от червено френско грозде, сок от круши, нектар от касис и компот от малини.
  • Сушени плодове. Сливи, праскови, кайсии, ябълки, фурми и стафиди.

Изкуствено

Ще намерите сорбитол както в храните, така и в козметиката или фармацевтиката като добавка. Като добавка, сорбитолът може да се появи в списъка на съставките като "сорбитол" (E420i) или "сорбитолов сироп" (E420ii).

В храната сорбитолът присъства в желета, конфитюри, хлебни и сладкарски изделия, замразени продукти, дъвки, леки продукти или продукти без захар. Затова трябва да внимавате с леките продукти, тъй като прекомерната консумация може да предизвика този вид непоносимост.

В козметиката, сорбитолът присъства в пастите за зъби, защото предлага пластичност, сладък вкус и подобрена разтворимост. Във фармацевтичната индустрия можете да го намерите в кремове за локално приложение. Можете да го намерите и в сиропи за кашлица.

Как се диагностицира непоносимост към сорбитол?

В момента, тестът за водородно дишане е най-добрият диагностичен тест. Неспособността на организма да абсорбира сорбитол кара бактериите в дебелото черво да ферментират, произвеждайки голямо количество свободен водород. Този водород се измерва в издишания въздух.

Преди теста пациентът трябва да гладува осем часа. През 24-те часа преди теста той не трябва да яде плодове, зеленчуци или бобови растения, тъй като те забавят чревния транзит. освен това, важно е да избягвате приемането на лаксативи или антибиотици в дните преди теста.

Ако резултатът от теста е положителен, степента, както и проявените симптоми се оценяват, за да се определи диетата, която пациентът трябва да следва.

Хранителни препоръки в случай на непоносимост към сорбитол

  • Ако подозирате, че имате непоносимост към сорбитол, първото нещо, което трябва да направите, е да си направите тест. Не променяйте диетата си сами, без първо да се консултирате със специалист.
  • Винаги проверявайте етикетите на храните за да се гарантира, че консумираните продукти не съдържат сорбитол.
  • Ако страдате от тежка непоносимост към сорбитол, консултирайте се със специалист относно състава на който и да е козметичен продукт, преди да го използвате.
  • Ограничете приема на плодове, които съдържат много сорбитол.
  • Бъдете внимателни, ако имате навика да консумирате леки продукти и дъвки, които съдържат сорбитол.

Притеснявате се, че може да страдате от тази непоносимост? Ако сте усетили симптомите на това заболяване, консултирайте се с Вашия лекар, за да получите правилна диагноза. Освен това, ако вече сте били диагностицирани с тази непоносимост, стриктно следвайте препоръките в тази статия.