Рецепта на Мария Секририе Пиле с шампанско и бяло грозде с гарнитура от варени картофи FoodStory

„Това съм само аз и моите идеи в кухнята, това е моята малка вселена“, призна Мария. И нейната рецепта успя да убеди съдебните заседатели да й дадат престилката.

Пиле с шампанско и бяло грозде

Разбийте леко пилешките филета, подправете с малко сол и черен пипер и индийско орехче. В супена лъжица зехтин запържете пилето от двете страни, 1-2 минути от всяка страна. След това добавете шампанското и оставете да заври. Обръщаме пилето от двете страни.

След 3 минути добавете гроздето и го оставете да ври максимум 2 минути, като винаги разбърквате соса. След това извадете свареното грозде в купа и покрийте, за да остане горещо.

Продължаваме да варим пилето, докато сосът намалее. След това добавете сладката сметана и разбъркайте. На този етап огънят трябва да бъде сведен до минимум. Когато сосът е хомогенен, добавете тайната съставка.

Тайната на вкуса на соса от шампанско е медът, така че сложете половин чаена лъжичка и разбъркайте добре. Спираме огъня и. готов.

За уплътнението:

Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете в осолена вода. Внимателно го слагам в тигана, като разбърквам от време на време, като внимавам да не го смачкам, докато покафенее. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.

мария

С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.