Диета за множествена склероза - малко месо, много смесени храни - БЛИЖАМЕ ЗА ЖИВОТА

С противовъзпалително хранене поддържате имунната си система и оптимизирате цялостното си здраве. Особено при множествена склероза, оптимизираната диета може да има положителен ефект върху курса.

Множествената склероза е заболяване на централната нервна система, което обикновено се появява при пристъпи. Автоимунните реакции карат имунната система да се обърка и да атакува собствените структури на тялото, в този случай миелиновия слой на нервните пътища. Имуноукрепващата и противовъзпалителна диета може да помогне за намаляване на хроничните възпалителни реакции в организма. Освен това, балансираната диета може да предотврати критични недостатъци. Според сегашното състояние на знанията не съществува специална диета за МС.

Какво представлява противовъзпалителната диета?

Противовъзпалителната диета не е диета в смисъла на диета за отслабване. По-скоро се разбира балансирана смесена диета, в която са на фокус определени полезни храни с много противовъзпалителни жизненоважни вещества. От друга страна, по-малко оптималните храни са внимателно интегрирани в менюто. Няма забрани, но насоки за честотата на консумация на животински продукти като месо и млечни продукти. Ключът е модификацията на мазнините, т.е.обменът на по-малко добри мазнини със здравословни мазнини. Освен това приемът на витамин D, калций и антиоксиданти (като витамин С, витамин Е, цинк и селен) играе роля.

Оптимално хранене при множествена склероза

По-малко месо: Избягвайте червеното месо, колбасите и карантиите, тъй като тези храни са богати на арахидонова киселина. Съзнателно планирайте месо с ниско съдържание на мазнини, като например пиле или гърди от пуйка с добро качество два пъти седмично.
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: Предпочитайте естествено нискомаслени млечни продукти като кисело мляко, извара или извара. Използвайте пестеливи продукти с високо съдържание на мазнини като меко сирене и сметана. Не е препоръчително да се изпускат изцяло млечните продукти, тъй като това осигурява значително снабдяване с калций.
Още риба: Яжте морски риби с високо съдържание на мазнини като сьомга, скумрия или риба тон поне два пъти седмично. Също така е най-добре да използвате австрийска риба като пъстърва или овъглена риба. По този начин осигурявате адекватно снабдяване с незаменими омега-3 мастни киселини.
Добри растителни масла: Използвайте рапично масло и зехтин за готвене, а тиквено масло или масло от конопено семе за салати. Избягвайте слънчогледово олио, царевично олио или шафраново масло.
Хапете ядки: Яжте една до две супени лъжици ядки или ядки на ден. Особено орехите са богати на противовъзпалителни омега-3 мазнини и витамин Е.
витамин Ц: Две шепи плодове и три шепи зеленчуци на ден осигуряват доставката на повечето витамини. Антиоксидантът витамин С се съдържа главно в прясна храна. Яжте възможно най-цветно и разнообразно!
Прием на витамин D: Рибите, яйцата и млечните продукти са добри източници на витамин D. Новите проучвания също показват значително подобрение на симптомите при прием на по-високи дози витамин D добавки. Обсъдете това с Вашия лекар, за да намерите подходящ продукт.
Цинк и селен: Това са микроелементи, които са важни за функцията на антиоксидантните ензими в организма. Добрите източници на цинк включват риба, пиле и овесени ядки. Селенът се съдържа в кокосовите орехи, гъбите и кафявия ориз.

Пази се!

Не променяйте радикално диетата си, а по-скоро стъпка по стъпка. Направете нещо добро за себе си. Яжте възможно най-прясно и разнообразно. Наслаждавайте се на храната си и съзнателно се поглезете с малки изключения, ако те са полезни за вас.

Мислете позитивно: съсредоточете се върху много неща, които могат да бъдат преоткрити. Например опитайте различни намазки с бобови растения. Така колбасът ще ви липсва все по-малко като сандвич.