Диета за юноши - Как да се храним добре през пубертета
Юношеството е белязано от волята за отстояване на нечии избори, независимо от тези на родителите, но също така и от много промени и появата на нови нужди. Днес поколението Z изглежда загрижено за качеството на тяхната диета и балансираното хранене.
Юношите експериментират, тестват и преди всичко съчетават голямо разнообразие от хранителни практики: у дома, при мама или татко, ако родителите са разделени, в столовата, в закусвалнята, на улицата, при баба или с приятели, в лагера и т.н. За всяка ситуация своето меню, своите предпочитания, своите условия.
Противно на общоприетото схващане, че тийнейджърите не обичат разнообразието, напротив, именно чрез неяте намират собствен хранителен баланс и са подправени. Освен това те са първите, които насищане на хранителен регистър ако се консумира твърде често.
Диетични практики на юноши са просто показателни за процеса на изграждане на тяхната идентичност, направени отзад напред (те се движат между няколко кулинарни регистри), прекъсвания (критики, прегрешения) и непрекъснатост (те предефинират или присвояват определени ястия или храни).
Разбира се, те могат да предизвикат оспорване (често по-скоро за формата), прегрешение, предоговаряне в сила, но също така и иновации и следователно обогатяване за цялото семейство. Важно е да се има предвид, че този пасаж е нормален, конструктивен и че ако основите са били правилно построени преди, те ще излязат невредими след това.
Тийнейджърът отвътре и отвън
Емоционалната връзка на майката с кухнята е много силен, тийнейджърите обикновено отдават голямо значение на релационното и социализиращото измерение на храненето.
Вътре
Юношеството е период, през който всички измерения на едно същество са в процес на изграждане: големи катаклизми, както биологични, психически, така и социални, които пораждат поредица от мутации на физическо, психическо и интелектуално ниво, всички добавени към добро доза нестабилност.
Накратко, това е преход от детството към зряла възраст, който не остава незабелязан.
Навън
Този период на самоизграждане също е много обърнат навън. Комуникативността е от основно значение, както е живеят максимум сетивни преживявания. Преходът се осъществява и чрез учене на автономност и самоутвърждаване на собствената индивидуалност, което включва по-специално определени форми на скъсване с детските забележителности, като се започне от родителите.
Противопоставянето и прегрешението са само мимолетни и преди всичко градивни. По отношение на храната, тийнейджърите си присвояват собствения начин на хранене, собствените си сетивни или естетически критерии. Техните маркери вече са тези на приятели, с които е важно да се появят в съответствие: те подправят бъдещите си идентичности, като се научат да принадлежат към различните групи, в които участват.