Диета за изследване на мозъка насърчава паметта

По-малкото е повече - поне по отношение на паметта. Снимка: dpa

ХАЙДЕЛБЕРГ. Нискокалоричната диета подобрява паметта - поне при възрастните хора. Това е резултат от проучване на учени от университета в Мюнстер. Техните резултати потвърждават подобни открития, получени при експерименти с животни върху плъхове.

Тестваните са на възраст между 50 и 80 години и са разделени в три групи. За всеки субект е изготвен диетичен план въз основа на предишно хранително поведение: Първата група трябва да намали приема на калории с 30 процента, втората да увеличи дела на ненаситените мастни киселини в диетата с 20 процента. Третата група служи за контрол и не променя диетата си. В допълнение, изследователите са изследвали работата на паметта на субектите чрез тест за памет с думи и са провели кръвни тестове.

След тримесечна диета те отново провериха паметта и кръвта си: групата с по-нискокалорична диета показа подобрение в работата на паметта средно с 20%, докато другите две групи не показаха промени. В кръвните проби от въпросната група изследователите откриват също по-ниски концентрации на инсулин и по-малко hs-CRP - протеин, който служи като маркер за възпаление.

Учените вярват, че сега са доказали положителния ефект на нискокалоричната диета върху паметта и при хората. Следователно промяната в диетата може да помогне за поддържане на когнитивните функции до напреднала възраст.

Според изследователите е възможно по-ниските нива на инсулин в периферната телесна система да насърчават транспорта на хормони през кръвно-мозъчната бариера. Тъй като определени сигнални пътища в мозъка се регулират от инсулина и са свързани с образуването на нови синапси, диетата в крайна сметка може да подобри пластичността на мозъка и работата на паметта. В допълнение, диетата има противовъзпалителен ефект, което от своя страна оптимизира когнитивните резултати.