Диета за имитация на гладно (FMD) Здравословно хранене

Хипократ: „Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“

имитация

от д-р А. Д'Оро • 13 април 2017

Гладуването и периодичното гладуване са известни със своите невероятни ефекти върху здравето, но чували ли сте за бързата мимическа диета (ящур)?

Постенето е известно от зората на времето за тези благоприятни ефекти. Той отдавна е включен като обред за пречистване в много религии. В продължение на десетилетия науката изучава ефектите от гладуването, особено след като нашето общество е жертва на изобилие от храна, което насърчава прекомерната консумация на храна и постепенно ни води до метаболитни нарушения като инсулинова резистентност или диабет. Съвсем наскоро се разви периодичното гладуване, което позволява ползите от гладуването да останат активни в нашето общество. Периодичното гладуване може да включва няколко вариации, вариращи от периоди на гладуване между 16 часа и 48 часа. Най-простият вариант е да не ядете нищо всеки ден в продължение на 16 до 18 часа, което се равнява на яденето на тези ястия само между 12:00 (или 14:00) и 20:00.

Има разбира се и много други вариации. Периодичното гладуване и гладуването са помогнали за противодействие на прогресията към дегенеративни заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания или рак и др. За да се разбере това, изследванията на молекулярно и клетъчно ниво са показали способността на гладно да активира процесите на клетъчна адаптация, които подобряват функцията на митохондриите (енергийни растения на тялото), възстановяване на нашата ДНК, както и увеличаване на прочистването на организма капацитет чрез автофагия (1). Наскоро изследователите са разработили диета, която да имитира ефектите от гладуването и дори да обърне хода на диабета, да намали риска от рак или сърдечно-съдови заболявания и дори да забави процесите на стареене. Е ящурът (диета, имитираща гладуване).

През февруари 2017 г. публикация в известно медицинско списание показва, че диета, разработена въз основа на най-новите научни познания, е позволила регенерацията на нови клетки на панкреаса вместо тези, които са нефункционални, което позволява стабилизиране на кръвната захар при животински модели. . По този начин, за пръв път диета, имитираща ефектите от гладуването, изглежда обръща хода на диабета, като препрограмира нови клетки на панкреаса, като по този начин намалява симптомите на диабет тип 2, но също и диабет тип 1 при мишки (2). Това проучване е проведено от проф. Валтер Лонго, директор на Института за дълголетие в Университета на Южна Калифорния. В момента Лонго и неговият екип изследват панкреатична тъкан от човешки донори с обещаващи резултати. Те показват, че гладуването и ящурът увеличават експресията на протеин (неврогенин-3), който насърчава производството на здрави клетки, произвеждащи инсулин (2).