Диета за диабет, аптека Ричард Вагнер, Байройт
Всичко за диабета
Вашето здраве е нашата цел!
Здравословно хранене вместо скучна диета
Междувременно се въздържа от. Диабетиците трябва да се хранят толкова здравословно, колкото другите хора. Диетата трябва да съответства на индивидуалните обстоятелства и предпочитания на индивида и да взема предвид всички съпътстващи заболявания. Съвременните терапии позволяват тази гъвкавост.
В нашата аптека се радваме да ви подкрепим във вашия план да се храните здравословно и/или да отслабнете. Съветваме ви индивидуално и сърдечно да ви поканим да участвате в нашите семинари и курсове за готвене.
Да се храниш добре и правилно означава на първо място да се храниш съзнателно. Започва с внимателния подбор и съставяне на храната и продължава с любящата и нежна подготовка към спокойна наслада.
Добро пазаруване
Висококачествената храна се намира предимно в сезонната и регионалната оферта. Често сезонните плодове и зеленчуци не са значително по-скъпи на седмичния пазар и ако купувате яйца или месо от фермерите в квартала, произходът е проследим.
Когато пазарувате в супермаркета, съставът и произходът на храната също трябва да бъдат определящи. Днес потребителите могат да използват хранителна информация за опаковките или имената на държави и класове за качество на плодове, зеленчуци, месо и риба, за да разберат кои съставки са в храната и от какво могат да ядат повече или по-малко.
Намерете правилния баланс
Предпочитанията за храна са много различни, възрастните хора имат различни енергийни изисквания от младите, а хората с наднормено тегло трябва да спазват различни правила от хората с поднормено тегло.
Следователно едно разумно съставено меню трябва да отговаря на съответната възраст, енергийни нужди и здравословно състояние. И разбира се вкус също.
Балансираната диета трябва да бъде разнообразна, но винаги да съдържа достатъчно фибри и 10 до 20 процента протеин (протеини). Последните участват във всички основни метаболитни процеси като хормони (пратеници) и ензими (ферменти) и по този начин формират основата за растеж и физическа работоспособност. Въпреки че можем временно да се справим без мазнини и въглехидрати, важно е да осигурим непрекъснато снабдяване с протеини.
Обърнете внимание на нежната подготовка
За да се запазят ценните съставки и да се избегне образуването на вредни вещества, експертите препоръчват нежно приготвяне на храна. Вълшебната дума е: „Позлатяване вместо овъгляване“.
Ако температурите са много високи по време на приготвянето (над 200 ° по Целзий), могат да се образуват акриламид (в храни, съдържащи нишесте и въглехидрати) или транс-мазнини (например при печене на кафе, в индустриално произведени печени изделия или при индустриално втвърдяване на мазнините).
Германското дружество по хранене препоръчва да ви 2400 килокалории на ден не трябва да консумират повече от един процент трансмазнини. Тази насочна стойност е трудна за изпълнение, тъй като съдържанието на нежелани мазнини варира значително в зависимост от продукта. Ако обаче разчитате главно на пресни съставки, предпочитате да ги приготвяте на пара при готвене, вместо пържене или печене и избягвайте готовите продукти, доколкото е възможно, вие сте на сигурно място.
Отделете време да се насладите
Храненето и удоволствието са също толкова част от здравословния начин на живот, колкото и упражненията и релаксацията. Приготвянето на храна самостоятелно е едно от най-красивите хобита. И не забравяйте: окото винаги се храни с вас. Затова отделете време да подредите с любов вашите ястия и да им се насладите на спокойствие.