Диета за борба с възпалението

Общ преглед

Напоследък специалистите по възпалителни заболявания се фокусират върху определени диети, които могат да имат роля за намаляване на възпалението.

За разлика от диетите, с които сме свикнали, противовъзпалителните не обещават ефектна загуба на тегло; освен това това не е самата диета, а определен вид диета, а именно тази, която допринася за намаляване на интензивността на възпалителния компонент при някои системни заболявания.

Привържениците на противовъзпалителната диета твърдят, че този тип диета би имала благоприятни ефекти върху общото здравословно състояние, контролиране на сърдечно-съдови проблеми, риск от инфаркт, нива на мазнини в кръвта, кръвно налягане и гъвкавост на ставни движения. Но най-важната роля на тази диета се намира в ефективността, с която тя успява да спре прогресирането на някои заболявания, които имат важен възпалителен компонент.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Какви са ползите от противовъзпалителните диети?

Специалистите по хранене казват, че въпреки че има няколко противовъзпалителни диети, всички се основават на общата концепция, че прекомерното възпаление в тялото води до променено общо здраве, така че борбата с възпалението води до възстановяване на здравето. Специалистите казват, че всички заболявания, които съдържат наставката "ita", включват определена степен на възпаление: артрит, апендицит, синузит. Но в допълнение към тези заболявания, които завършват с "ita", много заболявания имат важен възпалителен компонент, например сърдечно-съдови заболявания, рак или болест на Алцхаймер.

Експертите казват, че поддържането на определена степен на възпаление в организма определя появата на хронични заболявания с течение на времето. Първоначално възпалението протича безсимптомно и може да продължи в организма дори в условия на привидно добро здраве.

Съвременната диета има твърде високо съдържание на храни, богати на омега-6 мастни киселини и твърде малко храни, богати на омега-3 киселини. Например, докато бързата храна съдържа високо съдържание на омега-6 мастни киселини, които са нездравословни, омега-3 мастните киселини се намират главно в рибите и хранителните добавки. Винаги, когато диетичният баланс се наклони в полза на нездравословното хранене, в тялото може да възникне възпаление.

В допълнение към омега-3 мастните киселини, фитохимикалите, някои вещества, произведени от определени растения, имат важна противовъзпалителна роля; фитохимикалите заемат важно място в противовъзпалителната диета. Ето защо противовъзпалителните диети съдържат и храни като ядки, черен пипер, лук, чесън, плодове, стевия, спанак, маруля, зеле, масло от авокадо или рапично масло.

Какво представляват противовъзпалителните храни?

Няма стандартна противовъзпалителна диета; ако трябваше да сравним различните видове диети, най-близката до противовъзпалителната диета е средиземноморската диета. Противовъзпалителна диета е зоновата диета, базирана на рибено масло, протеини, въглехидрати и мононенаситени мазнини. Но това не е единствената съществуваща противовъзпалителна диета, въпреки че е една от най-популярните в тази категория. Има няколко диети от този тип и диетата се различава в една или повече точки.

Въпреки вариативността на противовъзпалителните диети обаче, повечето от тях имат същите основни препоръки:
- Повишена консумация на плодове и зеленчуци;
- Намалена консумация на наситени мазнини;
- Постоянно добавяне на източник на омега-3 мастни киселини, като риба, рибено масло или ядки;
- Намалена консумация на тестени изделия и ориз;
- Насърчаване на консумацията на пълнозърнести храни;
- Повишена консумация на постно месо (пилешко), намалена консумация на червено месо или пълномаслено мляко;
- Избягвайте преработените храни или рафинираните сладкиши;
- Насърчавайте консумацията на подправки, тъй като те имат важна противовъзпалителна роля

Пример за ден на противовъзпалителна диета би бил: сутрин яжте овесени ядки и плодове, кисело мляко и кафе или зелен чай. Обядът ще се състои от салата от риба тон с хляб Греъм и сезонен плодов сок. Ще има закуска от тъмен шоколад и малко ядки. Вечерята ще се състои от спагети със сос, спанак и портокали или ядки, евентуално пай с боровинки или ябълки.

Разбира се, противовъзпалителната диета не обещава зрелищна загуба на тегло, но често се наблюдава, че последователите на тази диета отслабват, това най-вероятно се дължи на заместването на нездравословни и висококалорични храни в диетата с някои нискокалорични.

6 вкусни десерта, които се борят с възпалението

Какви храни да ядем за борба с диарията

Вроден имунитет срещу придобит имунитет

Има доказателства, че тази диета има някакъв ефект?

Но дали тази диета наистина има доказан противовъзпалителен ефект? Експертите казват, че въпреки че теоретичната основа е обещаваща, дългосрочните ефекти от тази диета все още не са проучени подробно. Например, не е доказано със сигурност, че противовъзпалителната диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, но е много вероятно да бъде така, тъй като подобна диета, средиземноморската диета, има благоприятен ефект върху кръвоносната система.

Освен това азиатските диети имат доказана роля за намаляване на риска от сърдечни заболявания или тези диети са много сходни с противовъзпалителните. Доказано е също така, че нездравословната диета, богата на омега-6 мастни киселини и ниска на омега-3, е свързана с повишено ниво на цитокини - молекули с протеинова структура, които предизвикват възпаление в организма. Омега-3 мастните киселини в количество най-малко 3 грама на ден имат определена роля за подобряване на проявите на ревматоиден артрит, намаляване на сутрешната скованост и броя на ставите, засегнати от болестта, според най-новите проучвания.

Експертите съобщават за случаи, при които хора с възпалителни заболявания като остеоартрит са ходили на почивка в страни като Индия, където диетата е богата на подправки с високо съдържание на антиоксиданти: огромното мнозинство от тях съобщават за подобрение на здравето си през цялото време. престой. Разбира се, противовъзпалителната диета работи с много по-висока латентност от противовъзпалителните лекарства: ако лекарствата проявят своето действие за час-два, ефектите от диетата за подобряване на симптомите се наблюдават само след няколко седмици.

заключения

Като се има предвид, че тази диета не е собствена и изглежда има солидна теоретична основа, противовъзпалителната диета става все по-популярна. Но диетолозите казват, че диетата не може да контролира възпалението сама без помощта на здравословен начин на живот. Поддържането на телесно тегло също изглежда благоприятно за намаляване на възпалението в тялото. Този аспект може да се дължи, казват специалистите, на намаляването на механичното напрежение, упражнявано от телесната маса върху ставите на долните крайници.

До появата на пълни и изчерпателни проучвания за полезните ефекти на противовъзпалителните диети, експертите препоръчват приемането на балансирана диета, програма за сън и редовни упражнения; също така редовният медицински контрол е един от основните елементи, които са в основата за поддържане или подобряване на здравословното състояние.

---