Диета за атеросклероза 26 добри храни - CSID Какво се случва, докторе
Здравето и състоянието на кръвоносните съдове са жизненоважни за правилното функциониране и здравето на сърцето.
Големият враг на здравето на кръвоносните съдове е атеросклерозата. Как се случва? Ако вече е инсталиран, каква диета можем да приемем, за да насърчим стагнацията на отлагането на атеромна плака по стените на съдовете?
Първо най-важното. Искам да кажа, нека знаем определение за атеросклероза. „С опростено обяснение се случва точно това - атеросклерозата е процес на отлагане на мазнини по стените на кръвоносните съдове. В резултат на този процес се образуват така наречените атеромни плаки. С течение на времето те стесняват кръвоносните съдове. През тези кръвоносни съдове се намалява притока на кръв. Така намалява кръвоснабдяването на органа, обслужван от такъв кръвоносен съд ”, обяснява кардиологът Оана Фронеа-Георге. След този процес се увеличава рискът от инфаркт на миокарда. В САЩ годишно коронарната артериална болест убива 500 000 души, а в Румъния броят на хората, които умират от коронарна артериална болест, достига 40 всеки ден.
Каква диета могат да имат пациентите с атеросклероза?
Преди всичко трябва да се откажат от всякакъв вид цигари (и за пасивно пушене, но също така и за електронни цигари), да не се консумира повече от 2,5 грама сол дневно, сИзбягвайте животинските мазнини, избягвайте преработените сладкиши. Между другото, избягвайте захарта като цяло (всякакви излишни килограми са допълнителни усилия за сърцето). Алкохол, стрес, изгубени нощи също не се препоръчват. Плодове, пресни зеленчуци, постно месо, риба, зехтин, млечни продукти са препоръките на кардиолозите като цяло относно диетата на пациенти с коронарна артериална болест.
И все пак има някои храни, които помагат още повече на кръвоносните съдове?
В района на Средиземно море броят на инфарктите е нисък. Изглежда, че тайната е в изключителната консумация на екстра върджин зехтин (съхранява се в тъмни стъклени съдове и на тъмни места).
Научих някои препоръки от американски билкар Джеймс Херцог, който дори създаде рецепта за сърдечна супа в том Farmacia Verde, All Publishing.
Зеленчукова супа за сърце, препоръчва се дори след инфаркт
Можете да комбинирате съставките, идеално е да се сменят в зависимост от сезона.
"Чесън, лук, джинджифил, чушки разрежда кръвта и предотвратява образуването на съсиреци, които могат да предизвикат инфаркти. Чесънът и лукът помагат за понижаване на холестерола и кръвното налягане “, пише Джеймс А. Дюк в тома.
Друг полезен за сърцето зеленчук е домат. "Доматите съдържат съединение, наречено гама-аминомаслена киселина (GABA), което изглежда намалява кръвното налягане и спомага за укрепването на сърдечния мускул", каза Дюк.
Ориз, целина и шафран също могат да се добавят към супата.
Други съставки, които можете да добавите към супата в зависимост от сезона са артишок, ечемик, боб, патладжан, спанак.
По някакъв начин, в зависимост от сезона, яжте супи, които съдържат горните съставки всеки ден.
"Важно е да има зеленчуци, богати на антиоксиданти в диетата, защото те предотвратяват образуването на атеромна плака по стените на коронарните артерии." привлича вниманието на американския експерт.
Супи за здраве на кръвоносните съдове също могат да се правят аспержи, броколи, зеле, карфиол, картофи, трева и домати.
Други храни, които съдържат добри антиоксиданти за поддържане на кръвоносните съдове здрави са авокадо, грейпфрут, портокали, праскови, диня.
Диета за атеросклероза - розмарин, фъстъци с червена черупка и черно грозде
Също така за здравето на сърцето и избягвайте мастните натрупвания върху битката и съдовете розмарин.
Розмаринът е богат на антиоксиданти и предотвратява гранясването на мазнините в месото. Сега разбирам защо италианците слагат щедро клонче розмарин в свинско месо. Не само за вкус, но и за облекчаване на отрицателното въздействие на свинското месо върху кръвоносните съдове например. Розмаринът може да се използва и в готвенето, но и под формата на какво имаш.
Друга изненада е фъстъци с червена черупка (несолени) консумирани като такива. Американският експерт посочва: „Не белете червената кора на фъстъците, защото те съдържат съединения, наречени олигоминерални процианидини (OPC), които имат защитна роля за сърцето. OPC са антиоксиданти, които могат да предотвратят не само инфаркт на миокарда, но и рак или инсулт. Черното грозде в черупката също има OPC".