Диета ВИТАМИНИ

Витамините са сложни органични молекули, от съществено значение за много основни жизнени процеси.

Въпреки че не осигуряват енергия и са достъпни само в малки количества, те все пак са наложителни за метаболизма, производството на кръв и различни нервни процеси.

Трябва да осигуряваме ежедневно витамини на тялото си, без да можем да ги произвеждаме (с изключение на витамин D).

Към днешна дата са идентифицирани 13 витамина, различаваме:

1. Мастноразтворими витамини (мастноразтворими)

Витамин А (ретинол)

Витамин D (калциферол)

Витамин Е (токоферол)

Витамин К (Филохинон)

2. Водоразтворими витамини (водоразтворими)

Витамин С (аскорбинова киселина)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В3 или РР (ниацин или никотинамид)

Витамин В5 (пантотенова киселина)

Витамин В6 (пиридоксин)

Витамин В8 или Н (биотин)

Витамин В9 (фолиева киселина)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Разнообразната и балансирана диета обикновено осигурява достатъчно витамини, за да осигури правилното функциониране на тялото. За това е достатъчно да ядете пресни плодове и зеленчуци ежедневно. Различните витамини, споменати по-горе, присъстват в:

---