Защо катастрофалната диета може да бъде опасна
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
Тези, които искат да видят бърз успех в отслабването, често разчитат на радикални диети. Макар и т.нар Краш диети са на устните на всички, те също могат да завършат опасно.
Какви са рисковете, които трябва да се имат предвид? И кои насоки трябва да вземете предвид за траен успех при отслабване?
Краш диетата
Като цяло загуба на тегло от около 0,5-0,7 кг на седмица се счита за реалистична. Всичко, което излиза извън тази рамка, може да бъде описано като краш диета.
Огромната загуба на телесно тегло трябва да се постигне с драстично намаляване на калориите. Това обикновено се комбинира с едностранна диета, така че да се консумира само определена хранителна група или определена храна. Това би трябвало да позволи контролиран прием на калории.
На пръв поглед може да изглежда примамливо да се прибегне до по-радикална диета, тъй като половин килограм загуба на тегло на седмица не е очевидна веднага. Лесно е да станете нетърпеливи и да искате да видите по-бързи резултати.
Особено когато предстои специално събитие, хората обичат да се подлагат на катастрофална диета, за да постигнат видими резултати за кратко време. Но в дългосрочен план тялото може да страда от това и след приключване на диетата йо-йо ефектът е в перспектива.
Страшният йо-йо ефект
Тъй като катастрофалната диета води до силно намаляване на калориите, тялото бързо попада в така наречения режим на глад. За да се поддържа диетата без дълготрайни физически увреждания, тялото преминава в един вид „икономичен режим“. Базалната скорост на метаболизма се намалява наполовина, за да се изискват по-малко храна и енергия и по този начин да се поддържа функцията на органите. Метаболизмът работи много бавно.
Ако обичайната храна или количество калории се консумират отново след диетата, метаболизмът не може да се адаптира толкова бързо, колкото желаете. Базалният метаболизъм все още е на ниско икономичен режим - количеството на консумираните калории явно надвишава количеството изгорени калории. Това води до прословутия йо-йо ефект: Тъй като храната се обработва по различен начин поради все още съществуващия метаболизъм на глад, изгубените килограми се натрупват все по-бързо.
Така че здравето страда
В дългосрочен план обаче намаленият прием на калории и едностранчивата диета също водят до сериозни увреждания на здравето. Най-големият риск вероятно е трайно увреждане на вътрешните органи. Ако тялото изпадне в метаболизъм на глада, то разбива собствените си резерви, за да осигури оцеляване.
Противно на това, което се надявахме, едва ли някоя мастна тъкан е намалена. Вместо това атакува мускулната тъкан, която е елегантна за метаболизма. Например, сърдечният мускул е трайно увреден.
Източник: HealthExpress/healthexpress.eu
Наличните в организма минерали, микроелементи и витамини също се изразходват малко по малко, което може да доведе до значителни симптоми на дефицит. Това често води до значително увреждане на кожата, косата и ноктите. Кожата става лющеща се и суха, косата пада и ноктите се отчупват все по-бързо. Въпреки че тези аспекти не са животозастрашаващи, те работят срещу целта на привлекателен външен вид.
Освен това липсата на хранителни вещества може да доведе до значително отслабване на имунната система. Болестите, причинени от бактерии и вируси, се справят лесно с тях.
В допълнение, дефицитът на глюкоза води до нарушаване на когнитивните показатели. Главоболието, слабостите в вниманието, пропуските в паметта и трудностите при решаване на проблеми тогава не са необичайни. Постоянната умора и летаргия също са чест ефект от радикалната диета, тъй като тялото работи само в "икономичен режим", така да се каже.
Здравословно отслабване
Ако искате да отслабнете за постоянно, се прилага относително просто правило:
- Консумирайте около 80% от консумираните калории дневно
Дневната потребност от калории се дължи на основния метаболизъм (консумация на калории без допълнителна физическа активност) във връзка с консумацията на енергия (допълнителна консумация на калории чрез физическа активност) и трябва да се изчислява индивидуално. Редовната спортна дейност може съответно да увеличи консумацията на калории.
Като цяло, четири пети от консумираните калории трябва да се консумират с храна през целия ден. Тогава дефицитът от около 20% води до непрекъсната загуба на тегло, без тялото да изпада в метаболизъм на глада.
DGE хранителни препоръки
Германското общество по хранене също е изготвило някои насоки, които са предназначени да помогнат за здравословна промяна в диетата. Най-важното правило е да се храните възможно най-разнообразно и да осигурите снабдяването с всички важни хранителни вещества.
Основните хранителни източници трябва да бъдат зърнени култури и картофи, последвани от млечни продукти. Въглехидратите от зърно и картофи осигуряват дълготрайно усещане за ситост, докато протеините от млечните продукти допринасят за здрав мускулен растеж.
Освен това на ден трябва да се консумират пет порции плодове и зеленчуци. Рибите трябва да са в графика около веднъж или два пъти седмично, а месото по-рядко. Мазнините и храните с високо съдържание на мазнини трябва да се избягват, доколкото е възможно. Захарта и солта трябва да се консумират само умерено.
Тези диетични препоръки трябва да бъдат придружени от достатъчен прием на течности. Фокусът трябва да бъде върху водата или неподсладените чайове, а не върху сладките напитки.
Ако се спазват тези насоки, може да се постигне желаната загуба на тегло. Със сигурност не толкова бързо, колкото при радикална диета, но резултатът е постоянен и здравето ви не трябва да страда.